3 sonuçtan 1 ile 3 arası
  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    16 Sep 08

    Mesajları
    35
    Konuları
    18
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    45
    Kalan
    310

    Standart Alerjen(Yardım talebi)

    Üretimimiz gereği emülgatör olarak soya lesitini kullanıyoruz. Bu nedenle lesitini alerjen olarak mı kabul etmeliyiz? Bununla ilgili kaynak gösterebilecek arkadaş varsa çok sevinirim. Bu konuyla ilgili yazılanlar biraz kafamı karıştırdı.
    İlgilenen arkadaşlara şimdiden çok teşekkür ederim.


    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Advertising

      advertising
      Mesajları
      1
      Konuları
      0
      Eklentileri
      0

        
       

  2. #2
    Yeni Üye Burçin Musluoğlu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    19 Jan 09
    Yaş
    36

    Mesajları
    61
    Konuları
    22
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Cevap: Alerjen(Yardım talebi)

    emülgatör olarak soya lesitini kullanılıyorsa, elbette alerjen uyarısında soya içerdiği belirtilmeli. internetten daha kapsamlı bir araştırma yapılabilir...

  3. #3
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    29 Feb 08

    Mesajları
    63
    Konuları
    22
    Eklentileri
    11
    Kredisi
    555
    Harcanan
    0
    Kalan
    555

    Standart Cevap: Alerjen(Yardım talebi)

    -Rafine soya fasülyesi yağı -Soya fasülyesinden elde edilen tokoferollerin (E306) doğal karışımları,doğal D-alfatokoferol, doğal D-alfa tokoferol asetat ,doğal D-alfa tokoferol suksinat -Soya fasülyesi fitosterol ve fitosierol esterlerinden elde edilmiş yağlar -Soya fasülyesi sterollerinden üretilen bitkisel stanol esteri bunların hepsi allerjen maddelerdir ayrıca kaynak olarak TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA MADDELERİNİN GENEL ETİKETLEME VE BESLENME YÖNÜNDEN ETİKETLEME KURALLARI TEBLİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ (TEBLİĞ NO: 2006/13) ek 8 e bakabilirsiniz .yani lesitinle(E322) ilgili herhangi bir açıklayıcı bilgi bulunmamaktadır.Dolayısıyla allerjendir denilemez.ii çalışmalar

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Ambalaj(Yardım Talebi)
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan nseden
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 18-02-2009, 22:03
  2. Nanoteknoloji-Ambalajlama-Yardım Talebi
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan tetikmen
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 27-12-2008, 18:22
  3. Yoğurt ve peynir (Yardım talebi)
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan rozen
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 14-11-2008, 22:24
  4. Çölyak (yardım talebi)
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan egeodtu
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 31-08-2008, 19:45
  5. pdf ile ilgili yardım talebi
    DİĞER KONULAR forum içinde, yazan ayşegül
    Yorum: 7
    Son Mesaj: 21-03-2008, 19:48

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed