3 sonuçtan 1 ile 3 arası
  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    02 May 12
    Yaş
    30

    Mesajları
    5
    Konuları
    3
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Ayranda sünme sorunu yardım

    Arkadaşlar herkese iyi çalışmalar biz ayran yapıyoruz fkat son üründe mesela bardak ayranda alüminyum folyoyu açtık ve bi bardağa dökerken böyle son damlada ip gibi oluyor bu hijyenik şartardan mı yoksa başka bi sebebi mi var?

  2. #2
    Yeni Üye eskaplan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    08 Dec 12
    Yaş
    31

    Mesajları
    7
    Konuları
    3
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: Ayranda sünme sorunu yardım

    sünmenin sebebi kültürünüzün bozulmasından kaynaklanıyor olabilir. fermantasyon sırasında kültürünüz iyi çalışmıyorsa ortamın pHsı düşmez bu da istenmeyen mikroorganizmaların fermantasyon sırasında inaktif olmasını engeller. alet ekipman temizliğine ve kültürünüzün kalitesine dikkat etmelisiniz

  3. #3
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    29 Nov 09

    Mesajları
    3
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Ayranda sünme sorunu yardım

    arkadaşım ayran tesisin var sanırım bana yardımcı olurmusun detaylı bilgiye ihtiyacım var.

Benzer Konular

  1. Ayranda Kalite Kontrol Çalışması
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan TheCavalry
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20-11-2010, 13:11
  2. kasar peyniralti suyunda sunme
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan solway
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 12-01-2009, 18:46
  3. ayranda yağ tayini gerber ilemi yapılıyordu ÇOK ACİL
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan mmustafaekin
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 06-08-2008, 15:01
  4. ayranda uygulanan analizler
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan tayfunuluturk
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 21-07-2008, 20:20
  5. sünme(rope sporu) faktörü aranması
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan serap
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-05-2008, 12:46

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed