Toplam 5 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 5 arasi kadar sonuc gösteriliyor
2BeðeniKonu: Besiyeri Hazýrlama
LinkBack URL
About LinkBacks-
05-09-2008, 09:20 #1Yeni Üye
Bilgilere Ulaþabilmek Ýçin Üstteki Düðmeleri Kullanýn- Üyelik tarihi
- 25 Aug 08
- Ad Soyad
- YAVUZ YÜKSEL
- Þehir
- 03 AFYON
- Üniversite
- Afyon Kocatepe Universitesi
- Meslek
- Gýda Müh.(Öðr.Gör.)
- Sektör
- Yüksekokul
- Mesajlar
- 75
- Konular
- 19
- Eklentileriniz
- 8
- Kazanýlan Kredi
- 405
- Kullanýlan Kredi
- 113
- Kalan Kredi
- 292
Besiyeri Hazýrlama
MEGEP
(MESLEKÝ EÐÝTÝM VE ÖÐRETÝM SÝSTEMÝNÝN GÜÇLENDÝRÝLMESÝ PROJESÝ)
GIDA TEKNOLOJÝSÝ
BESÝYERÝ HAZIRLAMA
ANKARA 2007
ÝÇÝNDEKÝLER
AÇIKLAMALAR
GÝRÝÞ
ÖÐRENME FAALÝYETÝ– 1
1. BESÝ YERÝ (ORTAM, VASAT)
1.1. Besi Yeri Çeþitleri
1.1.1. Fiziksel Özelliklerine Göre Besi Yeri Çeþitleri
1.1.2. Kaynaklarýna Göre Besi Yeri Çeþitleri
1.1.3. Kullaným Amacýna Göre Besi Yeri Çeþitleri
1.2. Besi Yerlerinin Bileþimine Giren Temel Maddeler
1.2.1. Agar
1.2.2. Pepton
1.2.3. Maya Ekstraktý (Yeast Extract)
1.2.4. Et Ekstraktý (Beef Extract)
1.2.5. Tuz (NaCl)
1.2.6. Jelâtin
1.2.7. Karbohidratlar
1.2.8. Kan
1.2.9. Tampon Maddeler (Buffer
1.2.10. Ýnorganik maddeler
1.3. Besi Yerinin Sahip Olmasý Gereken Özellikler
1.4. Besi Yeri Formülasyonlarý
1.5. Etiket Bilgisini Kullanma
1.5.1. Etikette Yer Alan Bilgiler
1.5.2. Etiket Bilgilerine Göre Hesaplama Örnekleri
1.6. Besi Yeri Hazýrlýk Aþamalarý
1.6.1. Tartým
1.6.2. Kaba Aktarma
1.6.3. Çözündürme
1.6.4. Berraklaþtýrma
1.7. Besi Yeri pH’sýnýn Ayarlanmasý
1.8. Besi Yeri Hazýrlanan Kaplara Hazýrlama Bilgilerini Yazma
1.9. Besi Yerlerini Sterilizasyona Hazýrlama Aþamalarý
UYGULAMA FAALÝYETLERÝ
ÖLÇME VE DEÐERLENDÝRME
ÖÐRENME FAALÝYETÝ– 2
2. BESÝ YERLERÝNÝN STERÝLÝZASYONU VE MUHAFAZASI
2.1. Besi Yeri Sterilizasyonu ve Aþamalarý
2.1.1. Otoklavda Sterilizasyon
2.1.2. Su Banyosunda Sterilizasyon
2.1.3. Filtre ile Sterilizasyon
2.1.4. Mikrodalga Fýrýnda Sterilizasyon
2.2. Sterilizasyonla Ýlgili Dikkat Edilecek Noktalar
2.3. Sterilizasyon Sonrasý Ýþlemler
2.3.1. Katký Maddelerinin Eklenmesi
2.3.2. Sterilize Besiyerinin Petri Kutularýna Dökülmesi
2.3.3. Agarlý Besiyerlerinin Yüzeylerinin Kurutulmasý
2.3.4. Tüplerdeki Besiyerlerine Yapýlan Ýþlemler
2.3.5. Agarlý Besiyerlerinin Yeniden Eritilmesi
2.4. Sterilizasyon Kontrolü
2.5. Besiyerlerinin Muhafazasý
2.6. Hazýr Ticari Besiyerleri ve Muhafaza Edilmelisi
UYGULAMA FAALÝYETLERÝ
ÖLÇME VE DEÐERLENDÝRME
MODÜL DEÐERLENDÝRME
CEVAP ANAHTARLARI
KAYNAKÇA
Dosya Türü : pdf
Þifre:www.forumfood.net
Dosya Þifresi : www.forumfood.net
Dosya Boyutu : 552.7 KB (Kilobyte)
Ýndirme Sayýsý : 118 Kez
-
08-11-2013, 18:11 #2Yeni Üye
Bilgilere Ulaþabilmek Ýçin Üstteki Düðmeleri Kullanýn
- Üyelik tarihi
- 08 Nov 13
- Ad Soyad
- deniz avcý
- Yaþ
- 26
- Þehir
- 63 ÞANLIURFA
- Üniversite
- Hacettepe Universitesi
- Meslek
- ögrenci
- Sektör
- gýda mühendisi
- Mesajlar
- 4
- Konular
- 0
- Eklentileriniz
- 0
- Kazanýlan Kredi
- 5
- Kullanýlan Kredi
- 0
- Kalan Kredi
- 5
Cevap: besiyeri hazýrlama (pdf)
besiyerlerinde sterilizasyon ve muhafaza
-
08-11-2013, 18:14 #3Yeni Üye
Bilgilere Ulaþabilmek Ýçin Üstteki Düðmeleri Kullanýn
- Üyelik tarihi
- 08 Nov 13
- Ad Soyad
- deniz avcý
- Yaþ
- 26
- Þehir
- 63 ÞANLIURFA
- Üniversite
- Hacettepe Universitesi
- Meslek
- ögrenci
- Sektör
- gýda mühendisi
- Mesajlar
- 4
- Konular
- 0
- Eklentileriniz
- 0
- Kazanýlan Kredi
- 5
- Kullanýlan Kredi
- 0
- Kalan Kredi
- 5
Cevap: besiyeri hazýrlama (pdf)
besiyerlerde sterilizasyon
-
18-08-2014, 14:07 #4Yeni Üye
Bilgilere Ulaþabilmek Ýçin Üstteki Düðmeleri Kullanýn
- Üyelik tarihi
- 15 Aug 14
- Ad Soyad
- hasan kaçmaz
- Þehir
- 09 AYDIN
- Üniversite
- Orta Dogu Teknik Universitesi
- Meslek
- öðrenci
- Sektör
- öðrenci
- Mesajlar
- 1
- Konular
- 0
- Eklentileriniz
- 0
- Kazanýlan Kredi
- 5
- Kullanýlan Kredi
- 5
- Kalan Kredi
- 0
Cevap: besiyeri hazýrlama (pdf)
harikasýnýzzzz teþekkürlerrrr
-
19-08-2014, 16:13 #5Ön Lisans Üye
Bilgilere Ulaþabilmek Ýçin Üstteki Düðmeleri Kullanýn- Üyelik tarihi
- 22 Mar 11
- Ad Soyad
- ertuðrul hakan akbaþ
- Þehir
- 68 AKSARAY
- Üniversite
- Ataturk Universitesi
- Meslek
- gýda mühendisi
- Sektör
- unlu mamüller
- Mesajlar
- 198
- Konular
- 30
- Eklentileriniz
- 14
- Kazanýlan Kredi
- 705
- Kullanýlan Kredi
- 152
- Kalan Kredi
- 553
Cevap: besiyeri hazýrlama (pdf)
yavuz hocam çok teþekkürler
Dostlarýný kendine yakýn tut, düþmanlarýný daha da yakýn.
SUN TZU (ÇÝNLÝ GENERAL VE ASKERÝ TEORÝSYEN)
Paylaþ
Alýntý ile CevaplaBenzer Konular
-
Hazýr Besiyeri
Konu Sahibi bilana Forum Ürün ve Üretim Konusunda DestekCevap: 6Son Mesaj : 25-02-2016, 23:52 -
Besiyeri Hazýrlama
Konu Sahibi sinya Forum ÇÖP KUTUSUCevap: 0Son Mesaj : 02-01-2014, 17:13 -
Besiyeri tanýmý ve besiyeri çeþitleri
Konu Sahibi ugcaka Forum ÇÖP KUTUSUCevap: 0Son Mesaj : 15-11-2011, 18:32 -
küf maya besiyeri
Konu Sahibi solway Forum Diðer Sorunlar Üzerine DestekCevap: 17Son Mesaj : 10-08-2011, 16:08 -
Besiyeri
Konu Sahibi msasi Forum ÇÖP KUTUSUCevap: 0Son Mesaj : 02-08-2010, 14:38
Bookmarks