2 sonuçtan 1 ile 2 arası
Ağaç Şeklinde Aç3Beğeni
  • 3 gönderen brucella

Konu: biberde scoville ölçümü

  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    13 Dec 13
    Yaş
    27

    Mesajları
    3
    Konuları
    3
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    6
    Kalan
    99

    Standart biberde scoville ölçümü

    Merhabalar
    Biberde acılık indeksi olan scoville ölçümü nasıl yapılıyor? Laboratuvarda bu ölçümü gerçekleştirebilir miyiz?
    Oyulmuş cherry biberin scoville değerini nasıl öğrenebilirim?
    Bu deneyle ilgili herhangi bir veri bile çok işime yarayacak. Şimdiden teşekkür ediyorum.

  2. #2
    Yeni Üye brucella - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Sep 07

    Mesajları
    31
    Konuları
    9
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Cevap: biberde scoville ölçümü

    MErhabalar, scoville ölçümü ISO 3513:1995'e göre yapılıyor.Ve bu standardın türkçesi yok.https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:3513:ed-2:v1:en adresinden satın alabilirsin veya bu testi yapan laboratuvarlardan bilgi alabilirsin.tubitak mam yapıyor diye biliyorum.Kolay gelsin...

Benzer Konular

  1. kırmızı pul biberde KKN ve Tehlike Analizi
    Bakliyat ve Kuru Gıda forum içinde, yazan alicoban
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 16-09-2010, 16:36
  2. Kirmizi biberde aflotoksin
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan zadrial
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 14-03-2010, 23:47
  3. kırmızı toz biberde aflatoksin
    Gıda Mikrobiyolojisi forum içinde, yazan fruktoz28
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02-04-2008, 00:14
  4. Kırmızı Biberde Aflatoksin
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan goncuali
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 11-08-2007, 02:10
  5. Kırmızı Biberde İyot Sayısı Tayini
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan Akın52
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 13-07-2007, 15:49

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed