1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    Yeni Üye selenakkuzu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    20 Feb 12
    Yaş
    28

    Mesajları
    4
    Konuları
    4
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Bir Gıda Mühendisinin El Rehberi

    : Gıda Mühendisi El Rehberi
    : Word
    : Rabia Selen Akkuzu


    1.TEMEL BİLGİLER

    A.BESİN MADDELERİ

    I.HAYVANSAL KÖKENLİ BESİN MADDELERİ

    Kasaplık hayvan et ve et ürünleri, kanatlı hayvan et ve et ürünleri, yumurta, balık ve diğer su ürünleri, süt ve süt ürünleri, bal.

    II.BİTKİSEL KÖKENLİ BESİN MADDELERİ

    Tahıl ve tahıl ürünleri (buğday, mısır, pirinç, un, ekmek) baklagiller, sebzeler, meyveler, baharatlar

    III.DİĞER BESİN MADDELERİ

    Su ve diğer içecekler (alkollü ve alkolsüz), yağlar(katı veya sıvı), şekerler, tuz

    B.BESİN UNSURLARI


    1. ORGANİZMADAKİ FONKSİYONLARINA GÖRE;


    1. KORUYUCU VE ONARICI BESİN UNSURLARI: Proteinler, mineraller, su, vitaminler
    2. ENERJİ SAĞLAYAN BESİN UNSURLARI: Yağlar, karbonhidratlar, proteinler
    3. KATALİZÖR BESİN UNSURLARI: Vitaminler, mineraller, su


    1. KİMYASAL YAPILARINA GÖRE;


    1. ORGANİK BESİN UNSURLARI: Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler
    2. İNORGANİK BESİN UNSURLARI: Su ve mineraller


    C.BESİN GRUPLARI

    1-ET VE ET ÜRÜNLERİ
    2-YUMURTA
    3-SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
    4-SEBZE VE MEYVE
    5-TAHILLAR
    6-KURUBAKLAGİLLER
    7-YAĞLI TOHUMLAR
    8-YAĞLAR
    9-ŞEKERLER


    :
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      Dosya Boyutu : 138,2 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 10 Kez
    Konu Çiğdem Coşkun tarafından (24-06-2017 Saat 15:08 ) değiştirilmiştir.

Benzer Konular

  1. gıda mühendisinin maaşları
    Anketler forum içinde, yazan deja-vu
    Yorum: 29
    Son Mesaj: 31-08-2014, 18:19
  2. otelde gıda mühendisinin görevleri???
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan ayşegül
    Yorum: 16
    Son Mesaj: 04-04-2013, 10:50
  3. otelde gıda mühendisinin görevleri
    Eğitim ve Mesleki Alanda Destek forum içinde, yazan ksari
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 26-11-2012, 18:13
  4. Bir Gıda Mühendisinin Alması Gereken Eğitimler
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan gommes
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 30-09-2010, 11:16
  5. gıda mühendisinin aşkı...
    Geyik Muhabbeti forum içinde, yazan nagihan
    Yorum: 6
    Son Mesaj: 03-03-2007, 15:40

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed