3 sonuçtan 1 ile 3 arası
  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    28 Dec 15

    Mesajları
    6
    Konuları
    2
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Question Börek Üzerindeki siyah noktaların sebebi ne olabilir?

    Merhaba arkadaşlar,

    Gıda Mühendisi olarak çalıştığım işletmede, yaptığımız böreklerde siyah beneklenmeler oluyor. İlkten kıymalı böreklerdeki soğan yanıkları olabileceğini düşündüm. Fakat aynı benekler peynirli böreklerde de olmaya başladı. Daha sonra böreğe kullandığımız yağdan kaynaklanabileceğini düşündüm fakat aynı benekler mayalı ürünlerde de oluşuyordu. Bir türlü anlam veremedim beneklenmelerin sebebine.

    Daha önce böyle bir sorunla karşılaşan arkadaşlar varsa nasıl bir çözüm yolu izleyebiliriz? Fikirlerinizi bekliyorum. Şimdiden teşekkürler.


  2. #2
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Börek Üzerindeki siyah noktaların sebebi ne olabilir?

    börekten cok anlamam ama unda bir şey var gibi geldi. marketlerde satılan 1-2 kg lik ambalajdaki kaliteli bir unla deneme yapın bence.

  3. #3
    Yeni Üye erdemcoskun - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Oct 11
    Yaş
    28

    Mesajları
    5
    Konuları
    3
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart Cevap: Börek Üzerindeki siyah noktaların sebebi ne olabilir?

    kullandığınız fırın ve unun markaları nedir ?

Benzer Konular

  1. börek çeşidi
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan aytekinyavuz
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20-11-2012, 16:28
  2. peynirde kötü koku sebebi ?
    Alet-Ekipman Üzerine Destek forum içinde, yazan nagihan
    Yorum: 11
    Son Mesaj: 09-12-2011, 18:01
  3. Et Entegre Tesislerinin Sıvı Olası Kirlilik Sebebi Maddeler Ve Özellikleri
    Et ve Et Ürünleri forum içinde, yazan mustilik
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02-05-2011, 10:55
  4. börek
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan dilek81
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 06-12-2009, 17:04
  5. Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-09-2007, 11:41

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed