5 sonuçtan 1 ile 5 arası
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 2 gönderen o_listening

Konu: Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    08 Jan 18
    Yaş
    27

    Mesajları
    3
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    3
    Kalan
    2

    Standart Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

    İyi Günler ;
    Arkadaşlar bir ilçede yemek firması kurmak istiyorum .İşi lokanta tarzı piyasada tabldot ve devlet yurt ve hastaneleri olarak çalıştırmak istiyorum .
    Hedef Sayı Bin kişi şuanda bulunduğum yerde böyle bir eksiklik var yalnız kurulum aşamasında hangi makine techizatlar gerekli olur uygun kaliteli makineleri nereden temin edebilirim ve ihaleleri nasıl takip edebilirim yemek işinde bilgili deneyimli bir arkadaş yardımcı olabilir mi ?


    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Advertising

      advertising
      Mesajları
      1
      Konuları
      0
      Eklentileri
      0

        
       

  2. #2
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    22 Mar 08

    Mesajları
    84
    Konuları
    39
    Eklentileri
    20
    Kredisi
    1020
    Harcanan
    61
    Kalan
    959

    Standart Cevap: Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

    işe catering tecrübesi olan bir gıda mühendisi ve kaliteli bir baş aşcı bularak başlaya bilirsiniz .. onlar size herşeyi anlatır .. tatlıyı dışardan mı alacaksınız ?..

    et işini nasıl yapacaksın , karkas mı yoksa parçalanmış mı gelecek ..

    donuk ürüne girecek misin ?.. ıspanak , parmak-elma dilim patates , bezelye .....

    kurulum yaptığınız yer merkezi mi ?.. içme suyu kalitesinde su bula bilecek misin ..

    patates kabuk soyma, sebze yıkama , köfte şekillendirme ,sosis - sucuk dilimleme , öğütme , ekmek dilimleme (fırın ile anlaşıp düşük gramajlı ekmek alabilirsin veya dilimlenmiş ekmek) , çorba mikseri , endüstriyel fırın , su kaynatma kazanı , devrilir tava .. yani varda var daha ne anlatayım ... bulaşık yıkama için tabildot ve kazan yıkama makinaları .. hamur/köfte yoğurma makinası ..

    aldığın makinaları iyi araştır .. servis olayı önemli .. her yerden makina alınmıyor ..

    binanın altyapısı çok ve dizaynı çok önemli ..

    yemek işi deyip geçme .. düşünüldüğü kadar basit bir iş değildir ..

    pest kontrolü büyük sorun oluyor .. yani Allah sabır versin şimidedin ..

    Bütçe çok önemli .. ona göre diğer cevap verile bilir ..

    kaç tane personel düşünüyorsunuz .. taşımalı mı yoksa yerinde yemek mi olacak ?..
    AlexleSonsuza ve Çiğdem Coşkun bunu beğendiler.

  3. #3
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    08 Jan 18
    Yaş
    27

    Mesajları
    3
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    3
    Kalan
    2

    Standart Cevap: Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

    Gunde 3 bin kisiye yemek veren bir firmanin suan sorumlu yoneticiligini yapmaktayim yalniz yinede eksiklerimiz var piyasada ekipmani kaliteli ve uygun paket halinde hangi firmadan aliriz misal bu konuda bir bilgim yoktur.
    Veya devlet ihalelerine yeni kurulmus bir sirket olarak girebilirmiyim bunun gibi sorular var

  4. #4
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    22 Mar 08

    Mesajları
    84
    Konuları
    39
    Eklentileri
    20
    Kredisi
    1020
    Harcanan
    61
    Kalan
    959

    Standart Cevap: Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

    devlet ihalelerine girmek çok kolay aynı zamanda çok karmaşık bir olay .. piyasa kurumsal firmalar catering sektörünün kaymağını yiyor .. ihale alırsınız tabi ki ama o firmaların fiyatını sağlamanız çok zor .. onlar malzemeyi alımda kazanıyorlar zaten ..

    ihaleler için takipte olmanız yeterli ..

    https://www.ilan.gov.tr/kategori-hiz...dagitim-299385

    gibi internet siteleri var ..

    ihalelere tabi ki girebilirsin eğer özel bir şart aramıyorlarsa .. sektörde 5 yıl tecrübe olacak gibi vs.

    2. el ekipman satan firmalar var , bence onlara bak .. ama makinadan anlayan biri yanında olsun .. sıfır makinalar uygun paket olmuyor ..

    inoksan benim beğendiğim bir firma , öztiryakiler , kayalar , empero gibi firmaları beğenmiyorum .. çünkü inoksanın makinası sağlam ve uzun ömürlü , seni yarı yolda bırakmaz ..

    gönlünce olur inşaallah

  5. #5
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    08 Jan 18
    Yaş
    27

    Mesajları
    3
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    3
    Kalan
    2

    Standart Cevap: Catering Hazır Yemek Firması Kurmak

    Değerli fikirlerin için teşekkürler .

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Hazır Yemek Firması ile ilgili öneri almak
    Hazır Yemekcilik - Catering forum içinde, yazan Yagmur Erkus
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 14-07-2017, 12:23
  2. Yemek Şirketi kurmak istiyorum Yardımmm!!
    Hazır Yemekcilik - Catering forum içinde, yazan n34
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 11-12-2015, 14:55
  3. ankarada catering firması
    İç Anadolu Bölgesi forum içinde, yazan ank_gm
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04-10-2009, 11:16
  4. Hazır Yemek (Catering) Sektöründe Örnek Bir İhale Teklifi II
    Hazır Yemekcilik - Catering forum içinde, yazan okhan
    Yorum: 7
    Son Mesaj: 29-11-2008, 01:43
  5. Hazır Yemek (Catering) Sektöründe Örnek Bir İhale Teklifi I
    Hazır Yemekcilik - Catering forum içinde, yazan okhan
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01-02-2008, 22:35

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed