4 sonuçtan 1 ile 4 arası
  1. #1
    Yeni Üye hulya1987 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Sep 07
    Yaş
    32

    Mesajları
    99
    Konuları
    32
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    370
    Harcanan
    0
    Kalan
    370

    Standart cathering yağ elde edilmesi

    arkadaşlar cathering yağ yapımı aşamaları ve içine katılan maddeleri oranlarıyla bilgisi olan arkadaşlar yardımcı olursanız sevinirim...

  2. #2
    Yeni Üye ozguryilmaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    01 May 08
    Yaş
    36

    Mesajları
    12
    Konuları
    2
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart Cevap: cathering yağ elde edilmesi

    cathering de yağ eldesi derken atık yağlardan mı bahsediyorsunuz ?

  3. #3
    Yeni Üye Muhendis38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    20 Sep 08
    Yaş
    34

    Mesajları
    83
    Konuları
    18
    Eklentileri
    10
    Kredisi
    521
    Harcanan
    0
    Kalan
    521

    Standart Cevap: cathering yağ elde edilmesi

    Soru biraz eksik gibi olmuş ama ben anladığımı yazayım.
    Cathering de kullanılan yağ yapımı demek istediğini varsayıyorum. Kızartmalık yağda en güzel örnek palm yağının franksiyonlarından en düşük ergime noktalı olanlar uygundur. Aroma içermez ve yenilebilir hale getirdikten sonra yani deodorize ettikten sonra antioksidanını verdikten sonra ambalajlayabilirsin.

  4. #4
    Yeni Üye hulya1987 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Sep 07
    Yaş
    32

    Mesajları
    99
    Konuları
    32
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    370
    Harcanan
    0
    Kalan
    370

    Standart Cevap: cathering yağ elde edilmesi

    daha açık şekilde sorayım size arkadaşlar : ayçiçek yağından cathering yağı yapmak istiyoruz büyük firmalar için,kızartma yapan firmalar örn:mc donald's.birden fazla kullanılabilmesi için.bunun için içine katacağımız dayanıklılığı arttıran maddeler neler?yüzde oranları ile.şimdiden çok tşk ler hepinize...

Benzer Konular

  1. besinlerden enerji elde edilmesi PowerPoint
    Gıda Kimyası forum içinde, yazan mak23
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 24-11-2008, 10:47
  2. aromatik maddelerin elde edilmesi
    Gıda Katkı Maddeleri ve Temizlik Maddeleri forum içinde, yazan foodeng50
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30-05-2008, 00:01
  3. Elde Var Hüzün
    Şiir forum içinde, yazan Figen YÜCE
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 02-10-2007, 11:47
  4. Üzüm suyundan şarap elde edilmesi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan mezrap
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 06-08-2007, 21:31
  5. Turunçgil Kabuk Yağlarının Elde Edilmesi ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı
    Meyve, Sebze ve Türevleri forum içinde, yazan turkoloji
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 02-07-2007, 22:00

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed