7 sonuçtan 1 ile 7 arası
  1. #1
    Onursal Üye Şengül PARLAK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Feb 07
    Yaş
    41

    Mesajları
    1344
    Konuları
    138
    Eklentileri
    42
    Kredisi
    2225
    Harcanan
    0
    Kalan
    2225

    Standart Fikrinizi almak istiyorum

    Arkadaşlar, Tesiste çeşitli malzemelerin dezenfeksiyon-temizlik işlemleri var. Örneğin tanklar ve güğümler. Zamanında hepsine ayrı ayrı talimatlar yazılmış nasıl dezenfekte edileceği konusunda. Dezenfeksiyon şekli ise yüksek sıcaklıkta basınçlı makine ile tutulan tazzikli su dezenfektan kullanmak istemiyorum hem kalıntı riski var hemde zeytinyağını kolay sökmüyor.
    Şimdi bu kadar bilgiden sonra size soracağım soru şu:
    Talimatların hepsini gereksiz görüyorum. dezenfeksiyonu yapılacak her gerecin temizlik kontrol formu var zaten bu formun altına ayrıntıları yazmak ve bu ayrıntıları parametre şeklinde formda sütuna yerleştirmek niyetindeyim. Yine örnek vermek gerekirse;

    • Dezenfeksiyon öncesi, güğüm fiziksel olarak (koku, kırık, çatlak, eksik) kontrol edilir.

    yazıp üstte forma sütun açarak koku kontrolü yazıp kontrolünü sağlamak.

    Bunu yapmak istememin amacı talimatların okunmasının zor, fakat formların daha kolay olması ayrıca formu doldururken açıklama altında olacağı için her zaman bilgi edinilebilecek.

    Bu konudaki düşüncelerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim

  2. #2
    Yüksek Lisans Üye ayşegül - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Apr 07

    Mesajları
    708
    Konuları
    321
    Eklentileri
    40
    Kredisi
    2064
    Harcanan
    0
    Kalan
    2064

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    güzel olur bence.sadeleşmiş ve arınmış bir sistem her zaman daha iyidir.japonların 5 s tekniği de bu sadeleştirme tekniğine dayanır zaten.bilgi eksik olmasın ama bi yerde de mutlaka görünsün.

  3. #3
    Onursal Üye Figen YÜCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24 May 07
    Yaş
    34

    Mesajları
    2125
    Konuları
    317
    Eklentileri
    58
    Kredisi
    3081
    Harcanan
    0
    Kalan
    3081

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    Şengül Abla denetçiler uygulama alanlarında ve ilgili kişilerde temizlik ve dezenfeksiyon talimatlarının bulunup bulunmadıklarına çok dikkat ediyorlar, yani talimatların bulunmasını kesinlikle istiyorlar diye biliyorum ben ama bu konuda daha fazla bilgisi olan paylaşırsa ben de bilgilenmiş olurum

  4. #4
    Onursal Üye Şengül PARLAK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Feb 07
    Yaş
    41

    Mesajları
    1344
    Konuları
    138
    Eklentileri
    42
    Kredisi
    2225
    Harcanan
    0
    Kalan
    2225

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    Her denetimde denetçinin formun altına şunu yazsaydın dediğine şahit oluyorum ben zaten talimatı var her yere yazmak daha büyük sorun diye düşünüyordum uzun zamandır. Çünki bir yerden revize ettiğinizde diğer taraftaki de revize edilmeli.. Bu yüzden talimatları inceledim öyle çok ayrıntı varki.. örneğin nozulu 10cm geride tut, 5dk süreyle yıka eline eldiven giy aslında bazı şeyleri abartıyoruz gibi geliyor. En önemli olan şey;
    1. Dezenfeksiyon kaç derece sıcaklıkta sağlanır,
    2. Dezenfeksiyonu kim yapar,
    3. periyodu nedir,
    4. kontrol noktaları gibi..
    bunları belirtmek bizim işimize yeterli ise, personelde bilinçli yapıyor kaydını tutuyosa denetçi yinede illaki talimat diye tuttururmu acaba?

  5. #5
    Onursal Üye Figen YÜCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24 May 07
    Yaş
    34

    Mesajları
    2125
    Konuları
    317
    Eklentileri
    58
    Kredisi
    3081
    Harcanan
    0
    Kalan
    3081

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    Denetçinin ruh haline bağlı abla, bazıları psikopat oluyor

  6. #6
    Yüksek Lisans Üye ayşegül - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Apr 07

    Mesajları
    708
    Konuları
    321
    Eklentileri
    40
    Kredisi
    2064
    Harcanan
    0
    Kalan
    2064

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    denetçiye açıklamanı yaptıktan sonra problem olmaz bence.

  7. #7
    Ön Lisans Üye bilana - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Oct 07
    Yaş
    34

    Mesajları
    239
    Konuları
    84
    Eklentileri
    6
    Kredisi
    311
    Harcanan
    0
    Kalan
    311

    Standart Cvp: Fikrinizi almak istiyorum

    ama bezen denetçide açıklamayı pek dinlemiyor sonuçta adamın görevi eksiklikleri bulup söylemek,eğer denetim zamanında eksik bulmak amacıyla bu talimatları oluşturmanızı sölerse bu sizin açınızdan bu talimatın varlığını bilip yapmamış olmak sizi daha çok sinir eder gerçi az bi ihtimal ama majör hata bile verebilir.Yani Figen hanıma katılıyorum gelecek denetçinin ruh haline bağlı

Benzer Konular

  1. GÜLMEK İÇİN BU OYUNCAĞI ALMAK YETERLİ:)))
    Komik Resim ve Videolar forum içinde, yazan Uğur MARANGOZ
    Yorum: 9
    Son Mesaj: 05-12-2007, 08:07
  2. Bende fikir almak istiyorum
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan bilana
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 06-11-2007, 17:06
  3. Günde 400 ünite D vitamini almak yeterli mi?
    Meyve, Sebze ve Türevleri forum içinde, yazan gıdacıfatma
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20-10-2007, 15:49
  4. Yüzyılın İcadı Patentini almak lazım !!!
    Komik Resim ve Videolar forum içinde, yazan Akın52
    Yorum: 6
    Son Mesaj: 14-04-2007, 22:56

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed