Merhaba arkadaşlar ben gluten analizi için yeni bir deney yapmak istiyorum
yapmak istediğim şey gidaya belli bir çözelti damlatip gidada ki gluten varliğini yokluğunu belirlemek
fakat bunu hangi bileşiklerle hangi oranda yapacağimi bilmiyorum bana yardimci olabilirseniz sevinirim
bu konuyla ilgi yazi da baktim fakat bulamadim eğer siz biliyorsaniz link atarsaniz sevinirim