8 sonuçtan 1 ile 8 arası
Ağaç Şeklinde Aç12Beğeni
  • 1 gönderen phryne
  • 1 gönderen BLACKEAGLE-BJK
  • 2 gönderen solway
  • 1 gönderen phryne
  • 2 gönderen mabolla
  • 3 gönderen solway
  • 2 gönderen nevresbaglioglu

Konu: hijyen eğitimi hk

  1. #1
    Onursal Üye phryne - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Feb 08

    Mesajları
    488
    Konuları
    36
    Eklentileri
    9
    Kredisi
    572
    Harcanan
    0
    Kalan
    572

    Standart hijyen eğitimi hk

    Selamlar,

    muhtemelen bu müesseseden son yardımlaşma sorum bu olacak, ardından da ayrılırım artık diye düşünüyorum...

    çalıştığım yerde hem üretim hem satış ve servis alanı var.

    hijyen eğitimini sadece üretim personeline mi aldıracağım? yoksa tarımdan denetime geldiklerinde garson ve tezgahtarlar için de isterler mi?

    teşekkür ederim şimdiden...
    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

  2. #2
    Onursal Üye BLACKEAGLE-BJK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    12 May 14
    Yaş
    33

    Mesajları
    230
    Konuları
    46
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    175
    Harcanan
    0
    Kalan
    175

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    merhaba.. işe ilgili öncelikle hayırlısı olsun diye başlayım... özel sektör zedeleriyiz neticede
    ben oteldeyim malum.. hijyen eğitimini neredeyse tüm departmanlara aldırdık. gıda hijyeni için tüm servis , üretim, temizlik personelleri aldı.gıda ve ilgili alanlarda temaslarda bulunan herkes almalı die biliorum. biz spa ve kat hizmetlerine de aldırdık.hepsi için sertifikalar kendi çalışma alanlarına göre düzenliyor.
    phryne bunu beğendi.
    "Gökyüzü KARTALındır!"

  3. #3
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    doğru diyor, arkideş.
    phryne ve BLACKEAGLE-BJK bunu beğendiler.

  4. #4
    Onursal Üye phryne - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Feb 08

    Mesajları
    488
    Konuları
    36
    Eklentileri
    9
    Kredisi
    572
    Harcanan
    0
    Kalan
    572

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    artık nasıl kafa gittiyse bende, yönetmeliği okumak aklıma gelmemiş =)
    yönetmelikte üretim ve perakende diye belirtilmiş zaten.

    valla özel sektör çok trajik. hangi patronun neye atarlanacağını anlayana kadar emekli olurum herhalde.
    ne istedikleri ve ne verdikleri konusunda baya roman yazabilirim...

    kamu kurumlarının denetçilerinin egolarına da girmiyorum. az evvel solwayciğime anlattım. unutmamı tavsiye etti saolsun =)


    Alıntı BLACKEAGLE-BJK Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    merhaba.. işe ilgili öncelikle hayırlısı olsun diye başlayım... özel sektör zedeleriyiz neticede
    ben oteldeyim malum.. hijyen eğitimini neredeyse tüm departmanlara aldırdık. gıda hijyeni için tüm servis , üretim, temizlik personelleri aldı.gıda ve ilgili alanlarda temaslarda bulunan herkes almalı die biliorum. biz spa ve kat hizmetlerine de aldırdık.hepsi için sertifikalar kendi çalışma alanlarına göre düzenliyor.
    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

  5. #5
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    22 Dec 13
    Yaş
    28

    Mesajları
    4
    Konuları
    1
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    Merhabalar, şu an için otelde gıda mühendisi olarak çalışıyorum. Hijyen eğitimi iki şekilde veriliyor. Birincisi tüm departman çalışanları hijyen eğitimini belgelendirilerek almak zorunda ki bakanlık tarafından zorunlu tutuluyor. Bakanlıktan denetlemeye geldiklerinde hijyen belgelerine bakılıyor, eksik olduğu zaman adam başı ceza miktarı ciddi rakamlar. İkincisi de otelin personeline eğitim amaçlı verdiği eğitimdir. Dışarıdan ya da kendi bünyesinde çalışan uzmanı tarafından verebilir, bunu belgelendirmek zorunda değildir. Ancak neticede hijyen eğitimi almamış bir personeli çalıştıramaz.
    phryne ve BLACKEAGLE-BJK bunu beğendiler.

  6. #6
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    devletin hijyen eğitimleri geyik olabiliyor, mutlaka dışarıdan desteklenmeli.
    bize keriz bir adam gelmişti.elini 5 dakka sabunluycan diyo. kaç kere dedi bunu android kitkat kafalı.
    hepsinden önemlisi ise, işi iş başında öğretmek. dün bursa mızın güzide bir semtinin otobüs firmasına ait bir otobüsle yaşadığım mağbete dönerken, yedek şoför amca, işe yeni başlamış aracı kullanan şoförü ve muavini öyle yetiştiriyodu ki muavin olasım geldi lan.
    diyor ki "yolcuya elinle su verdin, peki elini yıkadın mı". niye tepsiyle vermedin, adam senin elinden niye içsin." diğer ikramlar içinde benzeri uyarılar yaptı. şoföre ve arkalarında oturan bana otobusun kumanda panosunu öğretti, bu bizim ekmeğimiz koruyup kollayacaz bu arabayı dedi.
    işte böyle adamlar sayesinde bu ülkede düzgün şeyler oluyor. adama teşekkür etmek istedim ama bizim yaş ilerliyo artık. istemsiz olarak muhatap olamadım.zaten gecenin bir saatiydi.
    sen çok yaşa e mi şoför amca.Allah asıl senin gibileri korusun, uzun ömür versin.bu memleketin başından eksik etmesin.
    phryne, BLACKEAGLE-BJK ve Çiğdem Coşkun bunu beğendiler.

  7. #7
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    15 Jun 16

    Mesajları
    1
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    tüm personelin alması gerekiyor fakat denetimlerde mutfak kadrosunun belgelerine bakıyorlar . bircok denetim atlattım servis personelin belgesini isteyen veya bakan olmadı
    phryne ve BLACKEAGLE-BJK bunu beğendiler.

  8. #8
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    20 Apr 19

    Mesajları
    4
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    5
    Kalan
    0

    Standart Cevap: hijyen eğitimi hk

    Hepsine aldırmanız gerekli. Gıdaya temas ediyorlar sonuçta. Temizlik personeli, garson, tezgahtar hepsinin eğitimden geçmesi gerekiyor.

Benzer Konular

  1. hijyen eğitimi
    Hazır Yemekcilik - Catering forum içinde, yazan o_listening
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-12-2011, 12:04
  2. Hijyen Eğitimi
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan carpediemm
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01-02-2011, 23:12
  3. kişisel hijyen, hijyen eğitimi ve GGYS'de 4 hata ile ilgili döküman
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan gülşah_8484
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 30-03-2010, 14:37
  4. Hijyen Eğitimi
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan pttszey
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 02-03-2010, 18:29
  5. hijyen eğitimi
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan establish
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 11-02-2009, 22:02

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed