8 sonuçtan 1 ile 8 arası
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 1 gönderen
  • 1 gönderen

Konu: işletme yeni kurulum yardım...

  1. #1
    Yeni Üye nevingıdacı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    10 Oct 08

    Mesajları
    32
    Konuları
    12
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart işletme yeni kurulum yardım...

    mrb arkadaşlar. pastacılık sektöründe calışıyorum. yeni kurulan bir yer 3 şubesi var ve üretimdeyim. 6 aydır çalışıyorum fakat evraklarını bile ancak düzenlemeye başlayacağım. talimatları, dökümantasyonu hazırlamam istendi benden. bunun için neler yapmalıyım. içeriye kaç tane yangın tüpü lazım bunu bile benden istiyorlarlar şimdi. çok yıllık deneyimlerim yok maalesef. hatta illkeez tamamen kurulumda bulunacağım.

    sevindirici nokta patronlarım yapıcı insanlar ne gerekiyyorsa yapmaya hazırlar.
    nerden faydalanabilrim, neler yapabilrim fikirlerinizi beklıyorum...
    şimdiden tşkler..

    melekrdm bunu beğendi.

    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Advertising

      advertising
      Mesajları
      1
      Konuları
      0
      Eklentileri
      0

        
       

  2. #2
    Ön Lisans Üye
    Üyelik tarihi
    22 Sep 08
    Yaş
    33

    Mesajları
    123
    Konuları
    38
    Eklentileri
    14
    Kredisi
    714
    Harcanan
    0
    Kalan
    714

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    yangın tüpleri için bir firmayla görüşebilirsin onlar yönetmeliğe göre kaç adet hangi cins gerek size yardımcı olurlar, ancak bildiğim kadarıyla gıda üretim alanlarında kuru kimyevi tozu izin vermiyorlar, halokarbonu tercih edebilirsin,onun dışında bende kalite kurulum aşamasındayım işin aslı ewrak dokümantasyon hazırlamakta bir şey yok ancak personeli eğitmek bu işin en zor kısmı 6aydır eğitim olayını hala tam olarak çözebilmiş değiliz, ıso22000mi kurucaksın hangi standardı baz alacağını bilirsem daha çok yardımcı olabilirim.. iyi çalışmalar

  3. #3
    Onursal Üye Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    44

    Mesajları
    2729
    Konuları
    384
    Eklentileri
    70
    Kredisi
    3608
    Harcanan
    0
    Kalan
    3608

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    Merhaba,
    Hepsini kendiniz yapabilirsin ama ciddi bir zamanınızı alır.
    ISO sistemi için öncelikle iyi bir eğitime gidin.
    50-100 TL'ye sertifika dağıtan eğitimlerden bahsetmiyorum
    İzinler tamamlandı mı?
    Hangi aşamadasınız biraz bilgi verirseniz daha kolay yardımcı olabiliriz...
    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  4. #4
    Yeni Üye nevingıdacı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    10 Oct 08

    Mesajları
    32
    Konuları
    12
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    mrb oğuz bey ancak okuyabildim angarya işlerle uğraşıyorum 1 haftadırr. evet izinleri alıyorlar ben 6 aydr calışyıorm ancak şimdi tam anlamıyle ıso22000 hazırlığı istediler benden. eğitim aldım bilgisiz değilm ama nerden başlıcamı bilemiyorum gercekten bunaldım. kontrol formlsrı oluşturmaya başladım. işletmedeki eksiklikleri tesipt ettim yani genel düzeni nasıl olmalı bunun çalışmasını yaptım.zaten bina yeni eksiklikleri tamamlıyorlar ben evrak işlerini nasıl yapıyım nerden başlıyım hiç bilemiyorum. zaten geldiğimden beri ürünlerin reçeteleini tek tek yazdım. şimdi planım ürün reçetelerini düzgünce gruplara ayırmak. pastane olayı zor çünkü 300 çeşit ürün var. tam anlmıyle ıso nasıl uygulanır. ya numune bile alamıyorum ürünlerden nasıl olcak bu iş??????

  5. #5
    Onursal Üye Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    44

    Mesajları
    2729
    Konuları
    384
    Eklentileri
    70
    Kredisi
    3608
    Harcanan
    0
    Kalan
    3608

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    Merhaba öncelikle kolay gelsin.
    İlk işiniz ürün tanımlarını oluşturmak olsun.
    Sonra akım şemalarını oluşturun
    tehlikeleri tanımlayın
    kontrol önlemlerini seçin
    O-ÖGP ve KKN nelere karar verin.
    Bunları takip etmek için kayıt sistemini yani formları oluşturun.
    Geçerli kılma ve Doğrulamaları yapın.
    Üretimde verim ve kayıtları oluşturmak için size gerekli formları oluşturun.
    İzlenebilirik sistemini kontrol edin
    Alım şartnameleri ve girdi kontrol planları ve formlarını oluşturun
    en son prosedürler
    iç tetkik
    ygg oluşturun
    melekrdm bunu beğendi.
    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  6. #6
    Yeni Üye nevingıdacı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    10 Oct 08

    Mesajları
    32
    Konuları
    12
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    ufff.. ne çok kalabalık değilmi? gözüm korktu.

    teşekkür ederim cevaplarınız için. ürün tanımı kısmına caok takılyıorum ben neden derseniz 300 çeşit ürünü tanımlamak değil heralde sadece kurabiye- pohaça gibi genel isimleri tanımlamak ve bu tanım nasıl yapılmalı?

  7. #7
    Yeni Üye asel - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    07 Nov 08

    Mesajları
    93
    Konuları
    30
    Eklentileri
    9
    Kredisi
    474
    Harcanan
    0
    Kalan
    474

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    birşeyi merak ettım bu İSO 22000 hazırlığını eğer kalite belgesi için istiyorsa işletme;buna belge için basvurulacak belgelendirme firması yardım etmiyor mu ,yok eğer üretim izni için gerekli ise de sadece haccp kkn leri istemiyor mu tarım?

  8. #8
    Yeni Üye nevingıdacı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    10 Oct 08

    Mesajları
    32
    Konuları
    12
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart Cevap: işletme yeni kurulum yardım...

    mrb aslında bir firma ile anlaşmalrı gerekiyor zaten ama nedense gıda mühendisi çalıştırıyoruz o yapsın mantığı var...

    tamam eğitimi filan aldık ama o kadar detaylı yalnız çok zor oluoyr. benden ilk istedikleri formlar oldu bu da yanlış mesela bende genel düzenleme ile ilgili eksikleri belirledim ve kontrol formları oluştuyorum...

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. yeni hal kanunu hakkında yardım ve yorum
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan rmdfbs
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 01-05-2011, 13:15
  2. Kullanımı Kolay Yemek Programı(kurulum yok)
    SEKTÖREL PC PROGRAMLARI forum içinde, yazan sk_mystery
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 27-05-2010, 17:21
  3. işletme yüksek lisans???
    Eğitim ve Mesleki Alanda Destek forum içinde, yazan staphylococcus
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 23-12-2009, 18:27
  4. işletme hijyeni
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan secrett_gr
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01-12-2008, 19:42
  5. dış ticaret mi? - işletme mi?
    Eğitim ve Mesleki Alanda Destek forum içinde, yazan batu55
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 12-09-2008, 15:43

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed