3 sonuçtan 1 ile 3 arası
  1. #1
    Yeni Üye haticeS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08
    Yaş
    38

    Mesajları
    21
    Konuları
    12
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart ISO 22000 denetlemesi...?

    meslektaşlarım 27 ekimde ISO 22000 denetlemem var.
    iş hayatında daha yeniyim ve ilk defa denetlemeye gireceğim..
    nelere dikkat etmem gerekiyor?
    ofisimdeki formlaramı yoksa üretimhaneyemi?
    bide bu denetçiler iç tektik falan yapılmışmı diye bakıyorlarmı?
    önceden tarım ilçeden gelmişlerdi. onlar gibinmi denetliyor bu firmalar?
    yardımcı olursanız sevinirim.

  2. #2
    Onursal Üye Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    43

    Mesajları
    2730
    Konuları
    384
    Eklentileri
    70
    Kredisi
    3608
    Harcanan
    0
    Kalan
    3608

    Standart Cevap: ISO 22000 denetlemesi...?

    Tarım ilin denetlemesi gibi olmayacaktır.
    Öncelikle şunu sorayım ISO 22000 eğitiminiz var mı?
    Tahminime göre yok veya yetersiz. Bunu nerden çıkardınız diyeceksiniz. İç tetkik'e bakarlar mı sorunuzdan çıkardım.
    İç tetkik ISO sistemlerinin olmazsa olmazlarından biridir. Olmaması halinde belge askıya alınabilir devam eden süreçte iptal dahi edilebilinir.

    İlk olarak şirketinizin size hemen iyi bir firmadan ISO 22000 genel bilgilendirme ve iç tetkikçi eğitimi aldırmasını sağlayın. Zaten standart gereği GGEL'nin eğitim almış olması gerekiyor. (eğitim denetim tarihine kadar yetişmese bile sonrası için fayda sağlayacaktır)

    Bu eğitim sonrasında başta zorunlu prosedürleriniz olmak üzere dökümanlarınızı inceleyin. Dökümanlarınızda atıf yapılan kayıtların tutulmasını veya tutulmuş olmasını sağlayın.

    HACCP dökümanalrınızı gözden geçirin ve sistem ile uyumluluğunu kontrol edin.
    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  3. #3
    Ön Lisans Üye
    Üyelik tarihi
    19 May 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    175
    Konuları
    62
    Eklentileri
    16
    Kredisi
    818
    Harcanan
    7
    Kalan
    811

    Standart Cevap: ISO 22000 denetlemesi...?

    öncelikli olarak oğuz hocamızın verdiği bilgileri mutlaka atlama derim. Bu konularda bizlere verdiği bilgiler hep aydınlatıcı hemde sistemde kolaylık sağlamıştır. Bu konu hakkında bende bir kaç ilave yapmak istedim,

    Denetim dokümantasyon yapısının incelenmesi, standardın her maddesine karşılık yapıtığınız faaliyetler (bunlar formlar, talimatlar, planlar, listeler, görev tanımlar, ürün tanımları, satınalma şartnameleri, prosesler, prosedürler ve yazamadığım diğerleri). incelenecektir. Burada en önemli konu majör uygunsuzluğun yenmemesi bunun içinde stadartdın direk bir maddesinin uygulanmaması veya gıda güvenliği açısından direk tüketiciye olumsuz etkileyebilecek bir konunun atlanmasıdır.

    Size tavsiyem:
    KKN için tutulan kayıtlar,
    İç tetkikin yapılması ve kayıtları
    YGG toplatıların yapılması ve kayıtları
    Eğitim faaliyetlerin kayıtları
    DÖF takipleri ve kayıtları
    Kalibrasyonlar
    Eğer ara denetim olacak ise,daha çok uygulamaya yönetilik denetim geçirebilirsiniz.

    İyi çalışmalar

Benzer Konular

  1. ıso 22000
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan zeynep__hatipoglu
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 12-08-2009, 14:08
  2. ıso 22000
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan nseden
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 20-06-2009, 16:31
  3. ıso 22000
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan N_KONUKCU
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30-04-2008, 09:08
  4. ISO 22000 ve HACCP arasındaki vark ve ISO 22000 getirdiği yenilikler
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan Gluten
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 28-02-2008, 05:49

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed