3 sonuçtan 1 ile 3 arası
  1. #1
    Yeni Üye VSaBaH - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    09 Nov 08
    Yaş
    31

    Mesajları
    31
    Konuları
    11
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart ISO 22000'de tutulan belgelerin geçerlilik süresi

    Merhaba arkadaşlar,

    Dosyalarımız kabarmaya başladı. ISO 22000 her veriyi belgelememizi istiyor ancak merak ettiğim bir konu var. Bu belgeleri ne kadar süre saklamak zorundayız.

    Bilen var mı?

    Teşekkürler...

  2. #2
    Onursal Üye Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    43

    Mesajları
    2729
    Konuları
    384
    Eklentileri
    70
    Kredisi
    3608
    Harcanan
    0
    Kalan
    3608

    Standart Cevap: ISO 22000'de tutulan belgelerin geçerlilik süresi

    Merhaba,
    Öncelikle bir yanlış anlaşmaya mahal vermemek adına bir açıklama yapmak isterim. ISO 22000 her veriyi kayı altına almanızı beklemiyor. Sadece gıda güvenliği ile alakalı verileri kayıt altına almanızı bekler.
    Kayıtların saklanmas süresi üründen ürüne değişmekle birlikte en az ürün raf ömrü kadar olması gerekir. Ürününüz son tüketim değilde sanayide veya başka bir ürünün içinde kullanılacak bir ürün ise, kullanan firmanında bir raf ömrü vereceğini düşünürseniz, raf ömrü + 1 yıl gibi bir süre yeterli olacaktır.
    Tekrar söylüyorum, artı olarak eklediğiniz süre için böyle net bir kural yok. bu tamamen sizin ürününüz ve kullanımı ile alakalı.
    Zorunlu olduğunuz minumum süre ürüne verdiğiniz af ömrü kadar.
    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  3. #3
    Yeni Üye VSaBaH - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    09 Nov 08
    Yaş
    31

    Mesajları
    31
    Konuları
    11
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart Cevap: ISO 22000'de tutulan belgelerin geçerlilik süresi

    Hmm anladım...

    Cevabınız için çok teşekkürler Oğuz bey... Fabrikamız Salça üretimi yapmakta ve raf ömürleri yaklaşık 2 sene. Dediğiniz gibi başka işletmelerde kullanılacak cinsten bir ara ürün de üretmiyoruz. O halde 2 seneyi aşan evrakları imha edebilirim. Doğru mu?

Benzer Konular

  1. Sıcaklarda tutulan oruç göz korkutmasın
    Genel Kültür forum içinde, yazan laktoz_nur
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 18-08-2009, 10:13
  2. Geçerlilik Değerlendirme Formu
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan mango
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29-05-2008, 16:05
  3. Karkasların soğuk depoda bekleme süresi
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan ulashcan
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 28-09-2007, 20:55
  4. Önemli Olan Süresi Değil, İşlevi!
    Hikaye forum içinde, yazan engineer
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 10-07-2007, 10:46

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed