1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    01 Mar 17
    Yaş
    32

    Mesajları
    3
    Konuları
    2
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart Kati ve sivi yağlarin kaynaklari, siniflandirilmasi, kullanimi

    : KATI VE SIVI YAĞLARIN KAYNAKLARI, SINIFLANDIRILMASI, KULLANIMI VE TİCARİ ÖNEME SAHİP BİTKİSEL YAĞLAR
    : Pdf
    : ÖĞR. GÖR. PINAR HAMURCU

    KATI VE SIVI YAĞLARIN KAYNAKLARI, SINIFLANDIRILMASI, KULLANIMI VE TİCARİ ÖNEME SAHİP BİTKİSEL YAĞLAR

    Ticari Yağların Kaynakları


    Yağlar, bütün hayvan ve bitki asli bileşenlerinden birisidir.Botanik olarak yaklaşık 250.000 bitki türünün olduğu bilinmektedir. Bunlardan 4500’ünün yağ asidi dağılımı incelenmiştir. İncelenen bu türlerden 100 kadarının ticari açıdan uygun oranda yağ içeriğine sahip olduğu ve yağlarının emniyetli olarak kullanılabileceği saptanmıştır.

    Bunlardan da, bugün sadece 22 yağ bitkisi dünyada ticari olarak geniş bir alanda üretilmektedir. Bu bitkilerin bitkilerin 12’sinin yıllık üretimi, toplam bitkisel yağ üretiminin %95’inden fazlasını oluşturmaktadır.


    :
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      Dosya Boyutu : 1,90 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 19 Kez
    Konu Çiğdem Coşkun tarafından (11-03-2017 Saat 11:44 ) değiştirilmiştir.

Benzer Konular

  1. Yağların Modifikasyonu
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan file
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 18-10-2016, 12:14
  2. yağların modifikasyonu
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan gamze85
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12-07-2011, 14:30
  3. Yağların sindirimi
    Gıda Kimyası forum içinde, yazan tkn
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 17-08-2010, 12:44
  4. yağların allerjenitesi
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan ercanytmz
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 24-10-2009, 00:41
  5. Ham Yağların Rafinasyonu
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan file
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12-05-2009, 20:54

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed