4 sonuçtan 1 ile 4 arası
  1. #1
    Ön Lisans Üye aspergillus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    07 Sep 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    129
    Konuları
    32
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart Kek miks yğunluğu ölçümü

    Merhaba arkadaşlar,

    Unlu mamüllerde çalışıyorum. Ürettiğimiz bir çeşit kekte, kek miksi içine hava veriyoruz ve bunu içinde homojen hale getirip pişirme işlemi yapıyoruz. Bizim için miks yoğunluğu çok önemli. Yoğunluğu yüksek bir kek iyi kabarmıyor. Bu aşamada içine hava karışmış bu miksin yoğnluğunu ölçebileceğimiz bir alet arayışım var. Önerisi olan?

    Teşekkürler

  2. #2
    Ön Lisans Üye aspergillus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    07 Sep 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    129
    Konuları
    32
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart Cevap: Kek miks yğunluğu ölçümü

    Arkadaşlar bu konuyla ilgili fikri olan kimse yok mu?

  3. #3
    Onursal Üye yusufcukur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    26 Aug 08
    Yaş
    38

    Mesajları
    121
    Konuları
    13
    Eklentileri
    18
    Kredisi
    924
    Harcanan
    0
    Kalan
    924

    Standart Cevap: Kek miks yğunluğu ölçümü

    Sn.Aspergillus,


    Anladığım kadarı ile kullandığınız aeretor makinesi mondomix benzeri bir makine.Burada yapabileceğiniz en basit yöntem d=m/v formülüne göre hacmini bildiğiniz bir kab üzerinden yoğunluk hesaplama ilkesi diye düşünmekteyim.Kek miks havalandırma sonrası akış özelliklerine bağlı bu yöntemi kullanabilirisniz.Kolay gelsin

  4. #4
    Ön Lisans Üye aspergillus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    07 Sep 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    129
    Konuları
    32
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart Cevap: Kek miks yğunluğu ölçümü

    Bizde bu şekilde bir uygulama yapıyoruz ancak bu ölçümü yapabilecek bir cihaz var mıdır diye merak ettim. Cevap için teşekkürler

Benzer Konular

  1. klasik viskozite ölçümü
    Karışık forum içinde, yazan fatihmehmet68
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 07-08-2010, 16:19
  2. Yoğunluk ölçümü
    Temel Kavram ve Bilgiler forum içinde, yazan stnger
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 15-03-2010, 06:30
  3. Titreşimle seviye ölçümü
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan zgrksc
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02-11-2009, 18:33
  4. yoğunluk ve kıvam ölçümü
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29-08-2007, 12:50
  5. mikrobiyolojide belirsizlik ölçümü
    Mikrobiyoloji ve Toksikoloji forum içinde, yazan tubadaysal
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 15-08-2007, 10:21

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed