2 sonuçtan 1 ile 2 arası
Ağaç Şeklinde Aç3Beğeni
  • 3 gönderen alperen ekinci

Konu: paketlenmiş yeşilliklerde son kullanma tarihi ile ilgili yardım!!!

  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    23 Oct 14

    Mesajları
    14
    Konuları
    11
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart paketlenmiş yeşilliklerde son kullanma tarihi ile ilgili yardım!!!

    Arkadaşlar merhaba. Yeni başlamış olduğum işyerinde yıkanıp, ayıklanmış ve paketlenmiş olan yeşilliklerin üzerindeki etiketlerde paketleme tarihi ile son kullanma tarihi arasında 14 günlük kullanım süresi vermektedir.(kullanılan bitkiler: roka, ıspanak, akdeniz yeşillikleri, taze kekik, taze fesleğen vs.) Ben bunun doğru olduğunu düşünmüyorum. Çünkü her birinin dayanma süresi farklıdır diye biliyorum. Türk gıda kodeksine göre yeşilliklerin paketlendikten sonra saklanma ömrü ne kadardır? bilgi verebilecek olan varsa şimdiden teşekkürler.

  2. #2
    Onursal Üye
    Üyelik tarihi
    02 Oct 11
    Yaş
    32

    Mesajları
    94
    Konuları
    6
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    218
    Harcanan
    0
    Kalan
    218

    Standart Cevap: paketlenmiş yeşilliklerde son kullanma tarihi ile ilgili yardım!!!

    Merhaba, öncelikle Türk Gıda Kodeksinde yada herhangi bir kanun, tüzük, yönetmelikte hiçbir ürün adına son kullanma tarihi için üretim tarihinden itibaren şu kadar gündür diye bir ifade bulamazsınız. Yasa sizin vereceğinin skt süresinin nekadar olduğuna bakmaz sadece belirttiğin süre içerisinde üründe oluşabilecek bozulmaların tüketici sağlına zarar vermesinden sonra işlem başlatır. Son kullanma tarihinin tespiti için kendinizin ürün üzerinde çalışma yapmanız gerekmekte. Öncelikle ürünün tüketilemez duruma geldiğindeki fiziksel, kimyasal ve biyolojik şartlarını kendinize referans alın. Daha sonra aynı şartlar altında ürünlerinizi ambalajlayıp olması gereken muhafaza şartlarında depolayın. Her geçen gün belirli saatlerde ürün üzerinde incelemede bulunun ( tat, koku, görünüş, imkanınız varsa mikrobiyolojik değerler vs. gibi). sizin için referans değerlere yaklaştığınız gün SKT süresidir. Dikkat edin yaklaştığınız gün diyorum referansı yakaladığınız günü seçerseniz sıkıntı yaşayabilirsiniz. Kolay gelsin...
    Çiğdem Coşkun, Busra Timur ve E.YILMAZ bunu beğendiler.

Benzer Konular

  1. "Son kullanma tarihi" tarih oluyor!
    Güncel Haberler forum içinde, yazan Ümit ÖZTEK
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 20-08-2011, 21:29
  2. Son kullanma tarihi silme makinesi
    Güncel Haberler forum içinde, yazan tubAA
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 18-06-2011, 07:45
  3. son kullanma tarihi
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan yytz52
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 07-03-2010, 11:07
  4. raf ömrü ve son kullanma tarihi arasındaki fark nedir??
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan yavuz7779
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 24-03-2009, 12:32
  5. kalsiyum klorür son kullanma tarihi
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan solway
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-02-2009, 21:27

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed