1 sonuçtan 1 ile 1 arası
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 2 gönderen Muhendis38

Konu: Pastacılık Malzemeleri

  1. #1
    Yeni Üye Muhendis38 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    20 Sep 08
    Yaş
    34

    Mesajları
    83
    Konuları
    18
    Eklentileri
    10
    Kredisi
    521
    Harcanan
    0
    Kalan
    521

    Standart Pastacılık Malzemeleri

    : Pastacılık Malzemeleri
    : Doc
    : -



    NİŞASTA ÇEŞİTLERİ :::::::::
    BUĞDAY NİŞASTASI :


    Doğal buğday nişastası, buğdaydan vital buğday gluteni elde edilirken yan ürün olarak üretilen bir nişasta çeşididir. Aynı zamanda glutensiz buğday unu olarak da tanımlanabilir.


    Buğday nişastasında amiloz oranı %28, amilopektin oranı ise %72 civarındadır. (Ortalama 1:2.6)

    :
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      Dosya Boyutu : 164,3 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 19 Kez
    Konu Sinan COSKUN tarafından (04-06-2012 Saat 10:41 ) değiştirilmiştir. Sebep: Link Bırakılmış... Silindi
    yusufcukur ve ergunasir bunu beğendiler.

Benzer Konular

  1. Mikrobiyolojilab.malzemeleri
    Mikrobiyoloji ve Toksikoloji forum içinde, yazan filiz özgüç
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08-01-2010, 14:31
  2. Isı izolasyon malzemeleri
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan food_engineer_
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 18-10-2009, 20:28
  3. pastacılık için
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan zeyna_53
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02-03-2009, 12:17
  4. Ambalaj Malzemeleri Ve Ambalaj Malzemeleri İle İlgili Yasal Düzenlemeler
    Gıda Ambalaj ve Paketleme forum içinde, yazan Gluten
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12-03-2008, 00:51
  5. pastacılık alanındaki arkadaşlar için pazar ve satış planlaması hakkında sunum
    Sektörel Pratik Bilgiler forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 09-11-2007, 08:49

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed