Sayfa 2/2 İlkİlk 12
12 sonuçtan 11 ile 12 arası
  1. #11
    Yeni Üye Clostridium2008 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08

    Mesajları
    6
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Exclamation Cevap: peynirde kötü koku sebebi ?

    Peynirdeki kötü kokunun nedeni mikrobiyal yükten kaynaklıdır diye düşünüyorum Enterobacteriaceae analizi yaptırabilirsiniz.

  2. #12
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: peynirde kötü koku sebebi ?

    dediğim gibi yüksek ihtimalle hijyen sıkıntılarınız var.haşlama geçiren bir üründe sorbatı bu hallere sokucak mikroorganizmalar olmamalı.
    ben kaşarda hiçbir ekimde pozitif sonuç alamıyorum. küf maya ve bakteriler hep 10'dan az sayıda.

Sayfa 2/2 İlkİlk 12

Benzer Konular

  1. Beyaz Peynirde Koku Problemi Hakkında Yardım
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan quanch
    Yorum: 9
    Son Mesaj: 12-10-2011, 10:41
  2. Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-09-2007, 11:41
  3. Peynirde Yemimsi Koku (sarımsak, patates kokusu)
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan fatihalt
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16-07-2007, 19:26
  4. Peynirde Yabancı Koku ve Tat
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan fatihalt
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16-07-2007, 19:24
  5. Peynirde Koku ve Tat hataları
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan fatihalt
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16-07-2007, 19:18

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed