10 sonuçtan 1 ile 10 arası
Ağaç Şeklinde Aç4Beğeni
  • 2 gönderen mnkilinc
  • 1 gönderen mnkilinc
  • 1 gönderen ertugay

Konu: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

  1. #1
    Yeni Üye lifeee - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Nov 11

    Mesajları
    12
    Konuları
    8
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Question sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    Geçen gün aldığım iyi bir marka sosisi salçayla bir güzel kaynatıyım dedim. demez olaydım!. kaynattım kapağı açtım kocaman 2 sosis. o kadar büyümüşler ki kolum kadar olmuşlar. ne kadar normaldir bilemedim. Öğrenciyim halen ve ailem hadi mühendis hanım söyle nedir bu dedi. cevap veremedim. normal olmadığı kesin %100 piliç ti. nedendir sizce bu gariplik?

  2. #2
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    sizin bilekleriniz inceymiş. sosisler normal bence;p
    eti su ile şişirme hilesi var ya, sanırım onun bir türevini yaptınız siz farkında olmadan. sosisleri bir de iyi pişsin diye çatalla filan deldiyseniz; su, ete iyice nüfuz etmiş olabilir ama yine de etçi arkadaşlar bir yanıt verirse daha iyi olur bu soruya.

  3. #3
    Yeni Üye lifeee - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Nov 11

    Mesajları
    12
    Konuları
    8
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    daha öncede sosis kaynattım ne kadar şişebilir biliyorm bu hiç normal değildi çatal falanda batırmadım ayrıca

  4. #4
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    valla sorunuz gayet ciddi de nedense şu soruda sürekli bi geyik çevirme ihtiyacı duyuyorum. çenemi tutayım sulandırmadan konuyu
    ciddi ciddi bi cevaplayan olmazsa istedgim geyiği yaparım yalnız(pazarlık cümlesi);P

  5. #5
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    26 Sep 11
    Yaş
    32

    Mesajları
    44
    Konuları
    16
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    bu şişmenin tek nedeni içine katılan soya.....
    solway ve lifeee bunu beğendiler.

  6. #6
    Yeni Üye lifeee - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Nov 11

    Mesajları
    12
    Konuları
    8
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    peki normal midir yoksa fazla miktarda soya katıldığı için midir? cevap için teşekkürler bu arada.

  7. #7
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    29 May 12
    Yaş
    44

    Mesajları
    11
    Konuları
    6
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    69
    Harcanan
    0
    Kalan
    69

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    bizim memlekette 100% diye bir şey yok malesef....yeni yasayıda göreceğiz bakalım...ne kadar etkili olacak...iyi marka dediklerimizde bile fiyat düşürmek için her türlü malzeme kullanılıyor. Ama en ünlüsü soya....

  8. #8
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    26 Sep 11
    Yaş
    32

    Mesajları
    44
    Konuları
    16
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    soya fasülyesine kendi ağırlığı kadar su kattığın zaman katılan sudan geriye bir gram kalmıyor malesef. 30 kilo soyaya 30 kilo su kattıgın zaman 60 kilo ürün elde etmiş olursun. gerisini sen düşün artık....
    lifeee bunu beğendi.

  9. #9
    Yeni Üye lifeee - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04 Nov 11

    Mesajları
    12
    Konuları
    8
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    haklısınız. cevaplar için teşekkür ediyorum. sosisten soğudum bu bahaneyle. uzaklaşmam için böyle bir olaya ihtiyacım varmış benim işime yaradı bu soya. Gereksiz bir yiyecekten kurtulmuş oldum

  10. #10
    Ön Lisans Üye ertugay - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Mar 11

    Mesajları
    200
    Konuları
    31
    Eklentileri
    15
    Kredisi
    775
    Harcanan
    0
    Kalan
    775

    Standart Cevap: sosis kaynatılınca ne kadar şişebilir ?

    eo_seo_replace_callback('vb','vBulletin','','sosis salam türü ürünlerde kollagen bağ doku oranı fazla etler kullanılır bunlar traşlama atıkları yüz kasları..','vb','. bunlar ısı etkisiyle belli bir şişme yaparak hacmi büyütür ve bu şekilde yapı sabit kalır ,soya unu,kazeinat ta kullanılıyordu yanlış hatırlamıyorsam. bu ürünler emülsiyon ürünleridir.içerisindeki yağlarve hava kabarcıkları kalabilir.ısı etkisiyle hacim artışı olması normaldir.')
    lifeee bunu beğendi.

Benzer Konular

  1. Sosis Ön Raporu
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan tucci
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 11-03-2012, 17:42
  2. Sosis Üretimi
    ÇÖP KUTUSU forum içinde, yazan icecube
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 09-03-2011, 17:10
  3. Sosis ile ilgili bir sorum var.
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan Cornellius
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 22-12-2007, 14:49
  4. Ne kadar lezzetli o kadar kalorili
    Güncel Haberler forum içinde, yazan yelly
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-11-2007, 00:23
  5. Ne kadar yağ, o kadar risk!..
    Güncel Haberler forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 25-06-2007, 08:48

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed