Sayfa 1/2 12 SonSon
14 sonuçtan 1 ile 10 arası

Konu: Swap Testi (Yardım Talebi)

  1. #1
    Yeni Üye fatmarslan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    03 Feb 13

    Mesajları
    34
    Konuları
    18
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Swap Testi (Yardım Talebi)

    arkadaşlar otelde swap testini hangi alanlarda ve ne sıklıkta yapmalıyım yardımcı olursanız çok sevinirim

  2. #2
    Onursal Üye Figen YÜCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24 May 07
    Yaş
    34

    Mesajları
    2125
    Konuları
    317
    Eklentileri
    58
    Kredisi
    3081
    Harcanan
    0
    Kalan
    3081

    Standart Cevap: swap testi(yardım lütfen)

    Merhabalar, bu daha çok görev yaptığınız otelin ekonomisiyle ilgili (yani size sunduğu imkanlarla). Eğer isterseniz 2 saatte bir de swap testi ile personel, ortam, alet-ekipman hijyen kontrollerini yapabilirsiniz ama bu biraz maliyetli olur =))

    Personelin ellerinden (tırnak uçları-parmak araları) swaplamak için yemek, çay-kahve molası ve lavabo dönüşlerini tercih edebilirsiniz. Ellerin yıkanıp yıkanmadığının kontrolü için etkin olabilir. Başlangıçta günde 2 kez test uygulayabilirsiniz ve sonuçlara göre caydırıcı yönde bir yaptırımınız olursa zaman geçtikçe günde 1 kez de yeterli olacaktır diye düşünüyorum.

    Kullanılan alet-ekipman ve yüzeyler için de bu durum geçerli, Temizliğin etkinliğini kontrol etmek için mesai başlamadan önce veya temizlik sonrasını tercih edebilirsiniz. Kesim tablaları, bıçaklar, tezgahlar vs. den günde bir veya iki kez swap ile numune almanız yeterlidir.
    Nuran AYDEMİR, ertugay ve fatmarslan bunu beğendiler.
    Figen YÜCE
    T.C. Pamukkale Üniversitesi
    Öğretim Görevlisi

  3. #3
    Yeni Üye fatmarslan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    03 Feb 13

    Mesajları
    34
    Konuları
    18
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Cevap: swap testi(yardım lütfen)

    teşekkürler))

  4. #4
    Ön Lisans Üye ertugay - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22 Mar 11

    Mesajları
    200
    Konuları
    31
    Eklentileri
    15
    Kredisi
    775
    Harcanan
    0
    Kalan
    775

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    ben swapları dezenfektanların etkinliğinde de kullanıyorum. yerdeki bir karoyu bantla ikiye bölüyorum. bir tarafını standart ürünümle bir tarafınıda yeni deneyeceğim dezenfektanla yıkayıp çekiyorum. buralardan swap alıyorum. ve karşılaştırıyorum.
    Dostlarını kendine yakın tut, düşmanlarını daha da yakın.
    SUN TZU (ÇİNLİ GENERAL VE ASKERİ TEORİSYEN)

  5. #5
    Yeni Üye fatmarslan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    03 Feb 13

    Mesajları
    34
    Konuları
    18
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    teşekkür ederim)))

  6. #6
    ozi
    ozi çevrimdışı
    Yüksek Lisans Üye ozi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 May 07
    Yaş
    38

    Mesajları
    510
    Konuları
    76
    Eklentileri
    14
    Kredisi
    705
    Harcanan
    0
    Kalan
    705

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    Selam ,
    vbseo_seo_replace_callback('vb','vBulletin','
    ',' Prosesinize göre değişiklik arz edecektir. Uygulama noktalarımız; tank yüzeyleri, musluk noktaları, ürünle ve su ile temas eden hortumların iç yüzeyleri, filtre yüzeyleri, pastörize çıkış boruları, dolum makinesi ürün çıkış boruları , pistonlar , ventiller...','vb',' ')
    CIP etkinliğinize göre sıklığını ve yüzeyleri sizlerde zamanla belirleyip daraltma ya da arttırma yoluna gidebilirsiniz.
    Bu arada kullanılan monitör markasına göre de değişiklik arz etmekte. 1300 eurodan 4000 euroya kadar hijyen monitör cihazları bulunmakta. Esas esprisi aslında test kitlerinin kullanımından para kazanmak...

    Kolay gelsin
    Figen YÜCE, Ümit ÖZTEK ve fatmarslan bunu beğendiler.

  7. #7
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    31 Jul 13

    Mesajları
    24
    Konuları
    5
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    Biyerde kuru swaplarla örnek alınırken önce steril su yada seyreltme sıvısından bikaç damla damlatılması gerektiği yazıyordu.Bu konuda ne dersiniz?

  8. #8
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    ben katılıyorum hatta o bir yerlerdeki yazıyı ben de yazmış olabilirim..
    kuru kuru alınmış örneklerden daha düşük sonuç alınır hatta hiç alınamayabilir. ama o yüzeydeki herhangi bir madde, yüzeyi nemlendirmişse, bence steril sulara gerek yok.
    mantık basit: swap bir silme, sürtme operasyonu ise iki yüzeyden en az birinde nem olmalı ki sürtünmenin sonucunda güzel bir yapışma olabilsin.
    ben böyle dusunuyorum... bu yuzden tüm uygulamalarımda ıslak olan metodlara öncelik veririm. tabi göl gibi olmuş bir yerden de ıslak ya da kuru örnek pek almamak gerekir bence.bir gölete girmiş pamuktan, 2. seferki değişte hayır gelmez bence.
    bir de swap gibi kullanılan bazı besiyerleri vardır.burda hacim genelde 1 ml sıvıya müsaittir.
    yüzeye değersin. o yüzeyden suyu fazla alırsan kolonileri bozarsın. tersi durumda suyu az verirsen bu defa da besiyerini kurutur ve az koloni elde edersin.bu durumda ıslaklığı göz kararı kestirip 0,1-1 ml arası steril serumu ona ilave etmelisin.göz kararı kestiremiyosan bir kaç defa hassas tartıda ölç, bak.
    özetle, bu ıslaklık konusu, mikrobiyolojide tüm uygulamalarda çok önemli ve tecrübe ile ne kadar ıslaklığa ihtiyacın oldugunu zaman içinde öğreniyorsun.
    çok pis tecrübe verdim yalnız.100 tane kredi yüklesin yönetim;P

  9. #9
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    31 Jul 13

    Mesajları
    24
    Konuları
    5
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    Swap üreten bir firmada çalışıyorsanız siz yazmış olabilirsiniz doğrudur.Swap çeşitleri ile alakalı araştırma yaparken görmüştüm.Ama ilk defa öyle bir bilgiye denk geldiğim için sorayım dedim.Teşekkürler cevap için.

  10. #10
    Yeni Üye s.bozgeyik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    11 Dec 13

    Mesajları
    8
    Konuları
    4
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Swap Testi (Yardım Talebi)

    eo_seo_replace_callback('vb','vBulletin','','personelin kıyafetinden de çapraz bulaşma olabilir(mutfak-yemekhane ','vb',' yerler için)')
    Bunları da değerlendirmenizde fayda olduğunu düşünüyorum.

Sayfa 1/2 12 SonSon

Benzer Konular

  1. Swap Testi Kontrol Çizelgesi
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan ilayda
    Yorum: 10
    Son Mesaj: 31-12-2015, 13:08
  2. swap konusunda yardım
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan esrasukrueker
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 18-03-2014, 13:39
  3. swap testi kontrol formu
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan jeologserap
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 05-04-2013, 22:34
  4. mikrobiyoloji swap kitleri yardım...
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan bilana
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 27-12-2012, 13:53
  5. Gecikmeli sedimantasyon testi (yardım )
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan yavuzselim59
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 01-02-2009, 21:48

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed