Sayfa 2/2 İlkİlk 12
15 sonuçtan 11 ile 15 arası
  1. #11
    Yeni Üye yytz52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30 Jan 08

    Mesajları
    62
    Konuları
    17
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255

    Standart Cevap: Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!

    *personelin portör muayenelerini takip eder (gaitada mikroskobik inceleme 6 ayda 1 diğreleri yılda )

    *personele hijyen kuralllarına uygun üretim nasıl yapılır ve kişisel hijyen konularında eğitim verir.

    *düzenli olarak zararlılarla mücadele edilmesini sağlar, ilaçlama yaptırılacaksa ilgili bakanlıktan izin almış kuruma ilaçlama yaptırılmasına dikkat.

    *bütün girdilerin tgk ya uygun olmasına dikkat eder.tkb den üretim izni almıs hammaddde kullanılmasını denetler, gıda ile temas eden ambalaj maddeleri de üretim izinli olmalı.

    *depolarda çapraz kontaminasyona sebep vermeyecek şekilde bir istifleme yapılmalı, çiğ gıdalarla tüketime hazır gıdaların gıdaların teması engellenmeli.

    *atık yağları toplayan bir firmayla anlaşıp atık yağın çevreye zarar vermesini engellemekk.

  2. #12
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    13 Jun 07

    Mesajları
    15
    Konuları
    4
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    170
    Harcanan
    0
    Kalan
    170

    Standart Cevap: Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!

    Cevaplarınız için teşekkür ederim formların cogunu hallettim sayenizde . Bir konuyu daha danışmak istiyorum. Yemek üretim hanesine günlük kont. formlarını ve günün menüsünü asmak için pano almayı düşünüyorum (şu anda kapının camına asılıyor). üretimin yapıldığı yere pano koymamızda bir sakınca varmı ? Bildiğim kadarıyla panonun kenarları tahta oluyor ve igneleme yeride hafif tüylü bir bez. Önerilerinizi bekliyorum.

  3. #13
    Onursal Üye gülşah_8484 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 May 08
    Yaş
    34

    Mesajları
    200
    Konuları
    35
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    273
    Harcanan
    0
    Kalan
    273

    Standart Cevap: Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!

    üretime koyduğun pano yapışkanlı olmalı. iğneli kullanılaması yasak, kullanılsa da renkli iğneler kullandırılıyor. ama sen yapışnalı kullanabilirsin, hatta teknik servise, panolara kaynakla kıskaç monte ettirip onların arasına kağıtları sıkıştırsan daha da rahat edersin.

  4. #14
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    13 Jun 07

    Mesajları
    15
    Konuları
    4
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    170
    Harcanan
    0
    Kalan
    170

    Standart Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!

    bizim patronlar cok cimri yaa avuç kadar pano geldi renki igneler kullanıom en azından kağıtlarım artık kaybolmuyor tşk ederim.

    Ürün merkez sıcaklıgını nasıl ölçüyoruz?

  5. #15
    Onursal Üye gülşah_8484 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 May 08
    Yaş
    34

    Mesajları
    200
    Konuları
    35
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    273
    Harcanan
    0
    Kalan
    273

    Standart Cevap: Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!

    öncelikle yeni forumfood.net hepimize hayırlı uğurlu olsun..
    ürünlern merkez sıcaklıklarını ölçmen için saplamalı atımalı termometreleri kullanabilris, aşağıda örnek bir link var.
    http://www.cihazpazari.com/urun_deta...Kat=&AltKat=97
    eğer ürünün donuk ise burgulu termometre kulanmalısın.
    http://www.cihazpazari.com/urun_deta...Kat=&AltKat=97
    bu ürünleri kullanmadan önce ve kullandıktan sonra antiseptik termometreler ile dezenfekte etmeyi unutma..

Sayfa 2/2 İlkİlk 12

Benzer Konular

  1. Iso 9001 :2008 & iso 22000 entegre sistem yardim lütfen
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan ala
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 16-12-2009, 11:01
  2. acil yardım lütfen..
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan _aylin_
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 25-09-2008, 20:21
  3. çok acil yardım LÜTFEN!!!
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan sellinizmir
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 04-12-2007, 14:33
  4. Acil lütfen Okuyun
    DİĞER KONULAR forum içinde, yazan gıdacıfatma
    Yorum: 13
    Son Mesaj: 06-10-2007, 10:20
  5. YARDIM LÜTFEN!!!
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan sellinizmir
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 31-05-2007, 15:46

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed