Sayfa 1 Toplam 2 Sayfadan 12 SonuncuSonuncu
Toplam 15 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 10 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

  1. #1
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Ad Soyad
    doğaberk kömür
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    et
    Mesajlar
    311
    Konular
    32
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    255
    Kullanılan Kredi
    8
    Kalan Kredi
    247

    Standart üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    hiçbir şeye doğru düzgün vakit ayıramadığım için alışverişe de vakit ayıramıyorum.Allah'tan ayıramıyorum çünkü ne zaman alışveriş yapsam kazık yiyorum.kazık yiyince de sinir oluyorum.
    en son yediğim kazık, ulusal ölçekte bir marketten yediğim kuru üzüm kazığı.
    tanınmış olduğunu düşündüğüm(ya da göz aşinalığından bana öyle geliyor) bir markanın 2x500 gram kuru üzümünü aldım.
    aslında kuru üzüm, alışverişte en çok zorlandığım ve tadına çok düşkün olduğum bir gıda.istediğim yapıyı ve lezzeti bulmak için kaç defa kuru yemişçi değiştirdim. kaç defa kuru yemişçiye laf soktum.o da olmadı kuruyemişçileri bırakıp paketlere geçtim.sonra paketten taneleri incelemeyi öğrendim.bir paragraf kuru üzümden bahsedip konuya bile girememiş birinin kuru üzüme ne kadar düşkün olduğunu hesap edin artık;Pp
    nerde kalmıştık...
    2 paket markalı kuru üzümü alıp eve gittim.paketleri hemen açtım.birini 1 kg'lik dedikleri cam kavanoza doldurdum.kavanoz, nasıl oluyorsa yarım kg üzüm ile doldu;P ambalaj malzememiz bile yalan ulan)
    üzüm paketini açınca böyle naylon kokusu gibi bir koku aldım, koku tanelere de sinmiş.ne bu migrasyon kardeşim böyle diye düşündüm(belki de kimyasal ilaç kokusu filandır migrasyon değildir de.bilemiyciim)
    taneler ise o kadar yumuşaktı ki böyle sümük gibiydi benzetmek gibi olmasın. şunu biraz kurutayım kurutmayı unutmuşlar herhalde deyip ellerimi yıkadıktan sonraaağ bir aliminyün folyo açtım ve 2 paket üzümü de folyoya döktüm.
    2-3 saat sonra elle sertlik kontrolü yaptım anormal yumuşaklık gitmişti.kavanozlara doldurdum üzümleri.enee bir de ne göreyim üzümün %30'u gitmiş.
    demek ki kurutmadan torbalara doldurunca iyi para bırakıyormuş kerata. evet işi hemen öğrenmiştim.şimdi üçkağıtçı bir danışmanla işin içine girmeye karar verdim.üzüm tanelerine şırangayla tek tek su basacam. makinesi varsa alacam var mı?
    market anılarım bitmez.bi kere de kurukahveci alex efendi diye taklit bi kuru kahve almıştım da 100 gram yazan kahve hassas tartıda 91 gram gelmişti.bak buna çok gülmüştük ama.hiç gocunmadım valla bu kazığa.kazık yerken eğleniyorsam gider aynısından bi daha alırım.kahve 5 lira, kahve ile eğlenmenin bedeli paha biçilemess...



  2. #2
    Yeni Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    04 May 12
    Ad Soyad
    gamze uysal
    Şehir
    35 İZMİR
    Üniversite
    Ege Universitesi
    Meslek
    gıda muhendisi
    Sektör
    gıda
    Mesajlar
    3
    Konular
    1
    Eklentileriniz
    1
    Kazanılan Kredi
    55
    Kullanılan Kredi
    11
    Kalan Kredi
    44

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    auahuahuhahauha vala okurken çok güldüm.. artık öyle duruma geldik ki üç kağıtcılıkta 1. sırada gıda sektörü var bence) herşey pahalı insanların cebinden haksız paralar cıkıyor ama karşılığında ne istedikleri gibi ne de adam akıllı beslenebiliyorlar.Peki neden? sırf bizim üç kağıtcılı hileciliğimizden dolayı yazıklar olsun..



  3. #3
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Ad Soyad
    doğaberk kömür
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    et
    Mesajlar
    311
    Konular
    32
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    255
    Kullanılan Kredi
    8
    Kalan Kredi
    247

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    maalesef öyle. kanserler bu yüzden artıyor.ne yediğimiz belli değil cunku.aldığın bir şey kısa sürede şekil değiştiriyor.sen hırpalamasan da kendi kendine eziliyor, çürüyor.
    yalnız ben kuru üzüm sorununu çözdüm;P yerel bir firma ile.üzümler pahalı ama kendi kendine ezilip şekilden şekile girmiyorlar.baştan adam gibi kurutulmuş ve üzerinde kimyasal koku yok.



  4. #4
    GidaGundemi.com Yazarı Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Ad Soyad
    Oğuz Pelikli
    Yaş
    39
    Şehir
    35 İZMİR-KSK
    Üniversite
    Ege Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Danışmanlık
    Mesajlar
    2.730
    Konular
    384
    Eklentileriniz
    70
    Kazanılan Kredi
    3505
    Kullanılan Kredi
    4
    Kalan Kredi
    3501

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    Tam benim önereceğim çözümü bulmuşsunuz biraz pahalı olsun ama en azından ne yediğinizi bilin.
    Ben kuru gıda sektöründe yıllarca çalışmış birisi olarak hiçbir marketten hiçbir marka kuru gıdayı almam kimseye de tavsiye etmem...


    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  5. #5
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Ad Soyad
    doğaberk kömür
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    et
    Mesajlar
    311
    Konular
    32
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    255
    Kullanılan Kredi
    8
    Kalan Kredi
    247

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    sağolun oğuz bey.taze meyve neredeyse hiç yemeyen ama kuru meyveye düşkün biri olarak bu önleme ek, bazı meyveleri kendim kurutmaya karar verdim. cunku aldığım kuru erikte de sorbat var.istemıyom ben sorbatlı,kükürtlü bilmem neli kuru meyve. tül perdede ya da bir tür mikronu abartı kucuk olmayadabilir filtre kağıt ile balkonda kurutup, fırında pastörize edicem.varsa bir öneriniz uygulayayım



  6. #6
    GidaGundemi.com Yazarı Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Ad Soyad
    Oğuz Pelikli
    Yaş
    39
    Şehir
    35 İZMİR-KSK
    Üniversite
    Ege Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Danışmanlık
    Mesajlar
    2.730
    Konular
    384
    Eklentileriniz
    70
    Kazanılan Kredi
    3505
    Kullanılan Kredi
    4
    Kalan Kredi
    3501

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    Limon suyu ile (%2.5 oranında limon suyu olsun yeter) bir yıkama suyu hazırlayın. Kurutacağınız meyveyi sebzeyi o suda yıkayın böylece hem pH düşmüş olacak hem de rengi korumaya yardımcı olacaktır. Çok ekşi gelirse limon suyu oranını düşürebilirsiniz. domatesi sadece tuz ile kurutmanız yeterlidir, kalın tuz (sofra tuzu değil)
    Kolay gelsin...


    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  7. #7
    Yönetici Ümit ÖZTEK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    09 Oct 08
    Ad Soyad
    Ümit Öztek
    Yaş
    26
    Şehir
    44 MALATYA
    Üniversite
    Gaziosmanpasa Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kuru Meyve
    Mesajlar
    532
    Konular
    114
    Eklentileriniz
    23
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    tamam belki haklısınız istemiyorsunuz sorbatsız ürün falan ama koruyucu olmadan da o nem değerlerinde kuru meyveye ne kadar ömür biçersiniz acaba ? sizce ticaret yapan bir kuruluş bunu göz önüne almaz mı . ki bence yasal sınırlar içerisinde gerekiyorsa kimyasal kullanılmalıdır. bilmem oğuz abi bu görüşüme nasıl bakar : )



  8. #8
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Ad Soyad
    doğaberk kömür
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    et
    Mesajlar
    311
    Konular
    32
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    255
    Kullanılan Kredi
    8
    Kalan Kredi
    247

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    kurutmanın mantıgı nem değerinden kurtulmak değil mi zaten.kurutulan şey bu yuzden uzun ömürlü olmuyor mu.
    ama adam para kazanıcam diye kurutmayıp yaş şeylere ilacı basıp paketliyorsa, 2 saat oda sıcaklığına aldığın kuru üzüm, ağırlığının %30 unu kaybediyorsa, o firmanın yaptığı üretime ve ticarete ve kazanca ben en kibar karşılığı ile haram diyebilirim.


    mutlu_571 bunu beğendi.

  9. #9
    Yönetici Ümit ÖZTEK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    09 Oct 08
    Ad Soyad
    Ümit Öztek
    Yaş
    26
    Şehir
    44 MALATYA
    Üniversite
    Gaziosmanpasa Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kuru Meyve
    Mesajlar
    532
    Konular
    114
    Eklentileriniz
    23
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    iyide kurutmayla kuru meyvedeki nem değerini %0 lara yaklaştırdığın zaman insanlar bunu nasıl yiyecek acaba ? eğer raftan alıp direk yemek istiyorlarsa öyle bir kurutma yapamayız. ancak diğer türlü kurutulmuş alıp evde kendimiz hoşaf türü şeyler yapacaksak veya kendimiz nemlendirip bekleteceksek o zaman eyvallah. yoksa bende illa katkı maddesi olsun taraftarı değilim. tabiki herşeyin katkısız olanı güzeldir. ancak kuru meyve bozulmaya o kadar müsait bir ürün ki .heleki soft kuru meyve. oğuz abi bilir : )



  10. #10
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Ad Soyad
    doğaberk kömür
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    et
    Mesajlar
    311
    Konular
    32
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    255
    Kullanılan Kredi
    8
    Kalan Kredi
    247

    Standart Cevap: üçkağıtçı bi danışman bulup kuru üzüm işine girmek istiyorum

    yani sıfıra yaklaştırma değil tabi de. ben bunları yazmıştım aslında ama sitede bir sorun vardı editi kabul ettiremedim bi türlü.bir cümle ile kabul ettiremediğim editi özetlemek gerekirse: "demiyorum ki kuru fasulye gibi takır takır kurutulsun ama bu işin de bir hakkıyla yapımı vardır." ben ondan bahsediyorum.kuru üzüm yerken elim yapışkan olmamalı.şekli şemali kendi kendine kaymamalı kavanozda vs vs... neyse ben kendim kurutayım da bir gerçekten dayanmıyosa dayanmıyomuş diye belirtirim burdan diğer hususları konunun uzmanı arkadaşlara bırakmak üzere susuyorum



Benzer Konular

  1. çekirdeksiz kuru üzüm üretimi
    Konu Sahibi ayhanozge Forum ÇÖP KUTUSU
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 21-09-2011, 09:19
  2. Kuru Üzüm
    Konu Sahibi totik06 Forum Bakliyat ve Kuru Gıda
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 24-03-2011, 08:24
  3. kuru üzüm için kek kitabı
    Konu Sahibi bilek.cek Forum ISO 22000 (HACCP)
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 10-03-2011, 03:46
  4. kuru üzüm ayıklama makinası
    Konu Sahibi memodem Forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevap: 6
    Son Mesaj : 06-11-2008, 13:12
  5. çekirdeksiz kuru üzüm üretimi
    Konu Sahibi ayşegül Forum Meyve, Sebze ve Türevleri
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 21-03-2008, 16:04

Bu Konu için Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed