Sayfa 1/2 12 SonSon
11 sonuçtan 1 ile 10 arası

Konu: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

  1. #1
    Yeni Üye alican52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Mar 13

    Mesajları
    23
    Konuları
    10
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    27
    Kalan
    178

    Standart Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    İyi günler. Kavrulmuş iç fındık üretimi yapmaktayız. Müşterimize yolladığımız, vakumlu fındık ambalajlarında şöyle bir sıkıntıyla karşılaştık
    Vakumlu paketler, bir süre sonra şişip bir süre sonra ise patlamaktadır. Bunun nedeni ne olabilir yardımlarınız için şimdiden teşekkürler.
    Konu alican52 tarafından (18-11-2015 Saat 14:51 ) değiştirilmiştir.

  2. #2
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    ne kadar süre sonra şişiyor?

  3. #3
    Yeni Üye alican52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Mar 13

    Mesajları
    23
    Konuları
    10
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    27
    Kalan
    178

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    1-2 hafta sonra

  4. #4
    Onursal Üye
    Üyelik tarihi
    26 Aug 08
    Yaş
    38

    Mesajları
    121
    Konuları
    13
    Eklentileri
    18
    Kredisi
    924
    Harcanan
    0
    Kalan
    924

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    Kavurma sıcaklıkları ve son ürün nem değerlerini kontrol ediyor musunuz ? Nemli kalma ve mikrobiyal gelişmeye bağlı olabilir mi ?
    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

  5. #5
    Yeni Üye alican52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Mar 13

    Mesajları
    23
    Konuları
    10
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    27
    Kalan
    178

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    Evet ediyoruz. sıcaklığımız gelende 130-135 derece arası son ürün nemi ise % 2- 2.5 arası bende mikrobiyal gelişmeden şüpheleniyorum vakumlu bir ortam ve paket patlıyor. İçeride gaz üretimi olması muhtemel gibi görünüyor.

  6. #6
    Yeni Üye brucella - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Sep 07

    Mesajları
    31
    Konuları
    9
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    Ürünlerin büyük çoğunluğunda veya tamamında var ise vakumlama makinesi ve kapama yerlerinden kaynaklı sorun da olabilir. Mikrobiyal gelişmede muhtemel tabii

  7. #7
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    hmm.. burayı atlamışız. 2 hafta, anaerobik bir süreci ifade eder. bazı anaerobik canlılar ve sporlar 130 civarı sıcaklıklara 15-20 dakika dayanabilir. bence laboratuvara gönderin anaerobik ekim yapsınlar. duruma göre sıcaklığınızı ayarlar, yetmediği yerde koruyucu araştırırsınız
    phryne ve BLACKEAGLE-BJK bunu beğendiler.

  8. #8
    Yeni Üye alican52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Mar 13

    Mesajları
    23
    Konuları
    10
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    27
    Kalan
    178

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    teşekkürler.

  9. #9
    Yeni Üye fgunesli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    13 Feb 13
    Yaş
    32

    Mesajları
    25
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    Merhaba, paketleme sıcaklığınız fazla olabilir mi ? Kavurma işleminden sonra ürünlerin soğuması için bekletiyor musunuz?

  10. #10
    Yeni Üye alican52 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05 Mar 13

    Mesajları
    23
    Konuları
    10
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    27
    Kalan
    178

    Standart Cevap: Vakumlu paketin patlamasi (acil yardim)

    Ürünler kavrulduktan sonra soğuma bölümüne gidip orada soğutuluyor.

Sayfa 1/2 12 SonSon

Benzer Konular

  1. Sorumlu yöneticilik acil yardim!!!!!!!
    Eğitim ve Mesleki Alanda Destek forum içinde, yazan E.YILMAZ
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 29-10-2014, 15:46
  2. Otellerle alakali tebliğlerle ilgili acil yardim!
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan BLACKEAGLE-BJK
    Yorum: 3
    Son Mesaj: 19-08-2014, 09:04
  3. Vakumlu yufka hakkinda yardim?
    Alet-Ekipman Üzerine Destek forum içinde, yazan zuhalgıda
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 21-06-2011, 10:31
  4. Teknik müdür neler yapar acil yardim lütfen!
    Kalite Sistemleri Üzerine Destek forum içinde, yazan MEZARCI
    Yorum: 14
    Son Mesaj: 19-01-2010, 13:53
  5. vakumlu soğutma
    Araştırma projeleri forum içinde, yazan albatros
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 07-12-2007, 00:22

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed