Toplam 1 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 1 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. #1
    Prof. Dr.
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    10 Apr 07
    Ad Soyad
    Gülsel ŞEN
    Şehir
    07 ANTALYA
    Üniversite
    Suleyman Demirel Universitesi
    Meslek
    gıda mühendisi
    Sektör
    yemek
    Mesajlar
    3.367
    Konular
    892
    Eklentileriniz
    172
    Kazanılan Kredi
    8605
    Kullanılan Kredi
    42
    Kalan Kredi
    8563

    Standart Virüslerle Bakteriler Arasındaki Fark

    Virüslerle bakteriler arasında pek çok fark vardır. Virüsler, bakterilerden 10-100 kez daha küçük, basit yaşayan canlılardır. Virüs ve bakteriler arasındaki en önemli fark, bakteriler cansız yüzeylerde virüsler ise bitki yada hayvan gibi canli ortamlarda yaşayabilirler.Virüsler bakterilerden farklı olarak canlı hücrelerine saldırır, genetik materyelin normal fonksiyonunu değiştirerek kendi üremelerine yarar hale getirir. Ayrıca bakteriler büyümeleri ve üremeleri için gerekli malzemeyi kendileri hazırlarken viğrüsler sadece protein içinde yada hücre zarında bulunan DNA yada RNA gibi ana bilgileri taşırlar.Virüsler üremek için kendilerini taşıyan hücrelere zarar verirler.

    Gıda kaynaklı virüsler ısıya dayanıklı değildir. Virüslerin pek çoğuna pişmemiş gıdalarda rastlanır yada piştikten sonra bulaşma olur. Virüslerin çoğu ortam koşullarında dayanıklıdır. Virüslerin çoğalmasına uygun olan proteinlerin yapıları pişirilmek suretiyle değiştiği için deniz ürünleri dahil tüm gıdaların yenmeden önce pişirilmesi gerekir. Diğer taraftan virüsler soğuğa dayanıklı olduğundan soğutma yada dondurma işlemi virüsleri yoketmez. Bu nedenle çiftlikten çatala, ürünün iyi üretimi ve işlenmesi, gıdaların ilk baştan hastalık yapıcı organizmalardan korunması açısından önemlidir.




    Konu Sorumlu Yönetici tarafından (23-01-2014 Saat 16:22 ) değiştirilmiştir.

Benzer Konular

  1. maya ve kabartma tozu arasındaki fark nedir?
    Konu Sahibi eMeLLLLL Forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 23-02-2008, 15:56
  2. Beyaz ve Kahverengi Yumurtaların Arasındaki Fark Nedir?
    Konu Sahibi eMeLLLLL Forum Sektörel Pratik Bilgiler
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 16-02-2008, 19:49
  3. Mayalama ile fermantasyon arasındaki fark nedir?
    Konu Sahibi engineer Forum Sektörel Pratik Bilgiler
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 19-09-2007, 10:44
  4. Gıda enfeksiyonu ile gıda zehirlenmesi arasındaki fark nedir?
    Konu Sahibi Gülsel ŞEN Forum Araştırma projeleri
    Cevap: 4
    Son Mesaj : 10-06-2007, 22:02
  5. Arkadaş ve Dost arasındaki fark
    Konu Sahibi engineer Forum Slaytlar
    Cevap: 6
    Son Mesaj : 06-06-2007, 11:23

Bu Konu için Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed