8 sonuçtan 1 ile 8 arası
Ağaç Şeklinde Aç10Beğeni
  • 1 gönderen solway
  • 3 gönderen hi_axy07
  • 4 gönderen
  • 1 gönderen BLACKEAGLE-BJK
  • 1 gönderen hi_axy07

Konu: Ygg ne zaman yapilmali?

  1. #1
    Onursal Üye BLACKEAGLE-BJK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    12 May 14
    Yaş
    33

    Mesajları
    223
    Konuları
    46
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    170
    Harcanan
    0
    Kalan
    170

    Question Ygg ne zaman yapilmali?

    Takıldığım bir konuda yardımınızı rica ediyorum..
    Belge geçerliliği için yıllık denetimimiz olacak.. denetim önümüzdeki ay gibi olur.. ancak maalesef YGG hala yapamadım.. dökümanlarda yılda 1 defa yapılır olarak geçiyor.Yani mantık olarak yıl sonuna daha var
    ancak denetimde elimde geçen yılın YGG si olacak .bu yılınki henüz olmayacak. Sıkıntı olur mu ?
    "Gökyüzü KARTALındır!"

  2. #2
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    bence sıkıntı olur 12 ayı aşarsa. ygg yapmamak bence majör bir uygunsuzluk. şu an yapsan, minör yazarım ben geç kaldı diye. sistemin en önemli kurumu. bir takvim yap kendıne kayıtlar listesi formundan.atlamazsın böylece.
    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

  3. #3
    Yüksek Lisans Üye hi_axy07 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08

    Mesajları
    572
    Konuları
    104
    Eklentileri
    21
    Kredisi
    1101
    Harcanan
    0
    Kalan
    1101

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    bence Yılda bir yazan dökümanını revize et ve yılda en az 3 defa yap.(4 ayda 1)
    çünkü denetime gelenlerin tavsiyesi hep bu yönde oldu.
    Bu sayede sistemi daha iyi geçerli kılabiliyorsun.

    6.2.Gözden geçirme girdisi
    Yönetimin Gözden Geçirme Toplantılarında Gıda Güvenlik Sisteminin etkin çalışıp çalışmadığını anlamak için aşağıdaki veriler sürekli bir şekilde incelenir.

    a- Bir önceki Gözden Geçirme Toplantısı çıktıları,
    b- Denetim raporları
    c- Tedarikçi Değerlendirmeleri
    d- Doğrulama Faaliyetleri ve Denetimi sırasında tespit edilen uygunsuzluklar ve nedenleri
    e- Düzeltici faaliyetlerin tespit edilmesi ve gözden geçirilmesi
    f- Gıda Güvenlik Sisteminde gerekli güncelleştirmelerin yapılmasına yönelik kararlar çıkarılması
    g- Gıda Güvenlik Sisteminde tanımlanmış hedeflerin tutturulma başarısı
    h- Gıda Güvenliği Politikası yeni ihtiyaçlar doğrultusunda revize edilmesi
    i- Gıda Güvenlik Sisteminde hangi süreçlerin iyileştirmeye ihtiyacı olduğu ortaya çıkartılması
    j- Çalışanların hangi konularda eğitime ihtiyacı olduğunun saptanması
    k- Gıda Güvenlik Sistemi iyileştirilmesi için ihtiyaç duyulan bütçenin saptanması
    l- Müşteri anketleri, müşteri istekleri ve müşteri şikayetleri
    m- Proses uygulamaları uygunluk analizleri, çalışanların performansı
    n- Düzeltme ve Düzeltici faaliyetler
    o- Doktor Muayene raporları, Laboratuar analizleri, diğer değerlendirmeler
    p- Proses performansları ve limitlere olan uygunluğu ile ürün / hizmetlerin uygunluğu
    r- Uygun olmayan ürün değerlendirmesi

    6.3.Gözden geçirme çıktısı
    Yönetimin gözden geçirme toplantılarında elde edilen çıktıları aşağıdaki eylem planlarını veya revizyonları içeren kararlar oluşturur.
    a- Gıda Güvenlik Sistemi için gerekli değişiklik ve iyileştirmeler (Gıda Güvenliği Politikası ve hedefleri,Proses uygulamaları ve denetimleri, iyileştirmeleri )
    b- Müşteri istekleri doğrultusunda, ürünlerde veya hizmetlerde gerçekleştirilecek iyileşmeler.
    c- İş Planları
    d- İnsan Kaynaklarının planlanması
    e- Yeni hedef ve aksiyon planları
    f- Projeler
    Konu hi_axy07 tarafından (01-10-2015 Saat 14:11 ) değiştirilmiştir.

  4. #4
    Onursal Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    0
    Kalan
    276

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    adam bir kere yapmamış 3 kere mi yapsın;P

  5. #5
    Onursal Üye Ümit ÖZTEK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    09 Oct 08
    Yaş
    30

    Mesajları
    569
    Konuları
    116
    Eklentileri
    23
    Kredisi
    1193
    Harcanan
    0
    Kalan
    1193

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    Merhaba İrem Hanım,

    Aslında bu tamamen sisteme göre değişkenlik gösterir. Mesela BRC Food sistemi der ki en az 3 ayda bir kez Yönetimi Gözden Geçirme" toplantını gerçekleştir. BRC IoP(Ambalaj) der ki yılda bir tamamdır. Denetime gireceğiniz belge tam olarak hangisi ? muhtemelen yılda bir yeterli olacaktır. Şimdi farzedelim ki yıllık yeterli . Denetim için sorduğunuz soruya geleyim. Çünkü onun aciliyeti var anladığım kadarıyla. size şöyle örnek vereceğim. Farzedelim ki denetim tarihiniz : 10.12.2015
    Geçen yıl yapılan YGG tarihi: 08.10.2014 ise geçen yılın YGG'si geçerli olamaz. ama diyelim 1 gün bile yılı kurtarırsa YGG'nizin geçerliliği devam eder. tabi bu biraz kurnazca düşünce oluyor. yani YGG'nizi en az yılda bir yapın. geçen yılla aynı ayda yapacaksınız diye bir şeyde yok. erken bir tarihe çekipte rahatça yapabilirsiniz. YGG de ise ; mutlaka belirli gündem maddelerin olsun.
    örnekler yazacak olursam ;

    1. Kalite ve ürün güvenliği politikası
    2. Bir önceki YGG toplantısında alınan kararlar, aksiyon planları ve takip eden faaliyetler
    3. Kalite hedefleri ve gıda güvenliği hedefleri, analizi, gerçekleşme sonuçları ve değerlendirmesi,
    4. İç tetkik, ikinci ve 3. Parti tetkikler ve sonuçlarının incelenmesi
    5. Müşteri performans göstergeleri, müşteri memnuniyeti, şikâyetler ve geri bildirimleri
    6. Tedarikçi performans değerlendirmesi ve iyileştirme faaliyetleri
    7. Kalite ve ürün güvenliğini etkileyebilecek değişen durumlar
    8. Tehlike ve risk yönetim sisteminin gözden geçirilmesi,
    9. Sistem güncelleme faaliyetleri sonuçlarının gözden geçilmesi,
    10. Acil durumlar, kazalar ve geri çekmeler
    11. Spesifikasyon dışı sonuçlar ve uygun olmayan malzemeler/ürünler
    12. Doğrulama faaliyetleri sonuçları,
    13. Düzeltici ve önleyici faaliyetlerin incelenmesi
    14. Eğitim faaliyetleri
    15. Dış Analizler
    16. Pest Kontrol

    İyileştirmeye yönelik her türlü personel önerileri, kaynak ihtiyaçları v.s gibi listeyi çoğaltabilirim. iyi çalışmalar dilerim ; )



    Ümit ÖZTEK
    Food Engineer
    Gıda Mühendisi

  6. #6
    Onursal Üye BLACKEAGLE-BJK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    12 May 14
    Yaş
    33

    Mesajları
    223
    Konuları
    46
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    170
    Harcanan
    0
    Kalan
    170

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    Alıntı Ümit ÖZTEK Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Merhaba İrem Hanım,

    Aslında bu tamamen sisteme göre değişkenlik gösterir. Mesela BRC Food sistemi der ki en az 3 ayda bir kez Yönetimi Gözden Geçirme" toplantını gerçekleştir. BRC IoP(Ambalaj) der ki yılda bir tamamdır. Denetime gireceğiniz belge tam olarak hangisi ? muhtemelen yılda bir yeterli olacaktır. Şimdi farzedelim ki yıllık yeterli . Denetim için sorduğunuz soruya geleyim. Çünkü onun aciliyeti var anladığım kadarıyla. size şöyle örnek vereceğim. Farzedelim ki denetim tarihiniz : 10.12.2015
    Geçen yıl yapılan YGG tarihi: 08.10.2014 ise geçen yılın YGG'si geçerli olamaz. ama diyelim 1 gün bile yılı kurtarırsa YGG'nizin geçerliliği devam eder. tabi bu biraz kurnazca düşünce oluyor. yani YGG'nizi en az yılda bir yapın. geçen yılla aynı ayda yapacaksınız diye bir şeyde yok. erken bir tarihe çekipte rahatça yapabilirsiniz. YGG de ise ; mutlaka belirli gündem maddelerin olsun.
    örnekler yazacak olursam ;

    1. Kalite ve ürün güvenliği politikası
    2. Bir önceki YGG toplantısında alınan kararlar, aksiyon planları ve takip eden faaliyetler
    3. Kalite hedefleri ve gıda güvenliği hedefleri, analizi, gerçekleşme sonuçları ve değerlendirmesi,
    4. İç tetkik, ikinci ve 3. Parti tetkikler ve sonuçlarının incelenmesi
    5. Müşteri performans göstergeleri, müşteri memnuniyeti, şikâyetler ve geri bildirimleri
    6. Tedarikçi performans değerlendirmesi ve iyileştirme faaliyetleri
    7. Kalite ve ürün güvenliğini etkileyebilecek değişen durumlar
    8. Tehlike ve risk yönetim sisteminin gözden geçirilmesi,
    9. Sistem güncelleme faaliyetleri sonuçlarının gözden geçilmesi,
    10. Acil durumlar, kazalar ve geri çekmeler
    11. Spesifikasyon dışı sonuçlar ve uygun olmayan malzemeler/ürünler
    12. Doğrulama faaliyetleri sonuçları,
    13. Düzeltici ve önleyici faaliyetlerin incelenmesi
    14. Eğitim faaliyetleri
    15. Dış Analizler
    16. Pest Kontrol

    İyileştirmeye yönelik her türlü personel önerileri, kaynak ihtiyaçları v.s gibi listeyi çoğaltabilirim. iyi çalışmalar dilerim ; )
    teşekkürler , anlamak istediğim buydu aslında...Denetimler ISO 9001 ,10002 ve 22000...
    Ümit ÖZTEK bunu beğendi.
    "Gökyüzü KARTALındır!"

  7. #7
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    20 Oct 14

    Mesajları
    32
    Konuları
    15
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    bizde kalit yöetim sitemiyle çalışıyoruz ama o kadar önemsenmiyor bizde catering oldugumuz icin bnmde denetimim yaklaşıyor. illa yapılması mı gerekiyor

  8. #8
    Yüksek Lisans Üye hi_axy07 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08

    Mesajları
    572
    Konuları
    104
    Eklentileri
    21
    Kredisi
    1101
    Harcanan
    0
    Kalan
    1101

    Standart Cevap: Ygg ne zaman yapilmali?

    Yukarı solway arkadaşımızın yazdığı gibi: Yapılmaması MAJOR uygunsuzluktur.
    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

Benzer Konular

  1. Zaman ve 5S
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan bluesoulmate
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 03-04-2009, 01:37
  2. zaman yönetimi
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan cbu2004
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26-02-2008, 20:01
  3. Zaman Geçmiyorsa ....
    Komik Resim ve Videolar forum içinde, yazan fatihalt
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 27-07-2007, 00:40
  4. Zaman Yönetimi
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan Oğuz Pelikli
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 13-06-2007, 16:07
  5. Her Zaman İçin...
    Şiir forum içinde, yazan linguist
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30-05-2007, 17:59

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed