Süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 95 bin 335 ton olarak belirlendi ve bir önceki yılın aynı ayına göre, yüzde 2 artış gösterdi.

Süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 95 bin 335 ton olarak belirlendi ve bir önceki yılın aynı ayına göre, yüzde 2 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 bin 557 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,2 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 426 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre, 1 azaldı.

Yoğurt üretimi 108 bin 251 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 941 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 artış gösterdi.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,6, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.

[ucluhaber]