kerem
16.07.2008, 10:47
» Aslı Börek, 800 personelinden SAÇ ÖRNEĞİ ALDIhttp://www.foodx.com.tr/images/Genel/haber/haber2.jpg
Aslı Börek, 800 personelinden SAÇ ÖRNEĞİ ALDI... Fabrikasına DNA LABORATUARI da kuracak. Peki ama bir börek fabrikasında dna laboratuarının işi ne? İşin aslı şu: börekten kıl çıkarsa, hangi çalışana ait olduğunu bulabilmek..Yedi ilde 71 şubesiyle hizmet veren Aslı Börek, yıl sonunda açacağı 20 bin metrekarelik alan üzerindeki yeni üretim tesisinde kuracağı "DNA laboratuvarı"nda müşterilerin, "Yemeğimden saç teli çıktı" suçlamasına son verecek.
Aslı Börek, Aziz Kutlu, Mehmet Badem ve Mustafa Akbulut ortaklığında kurulduğu 1994 yılından beri İstanbul Göztepe’deki 2 bin 500 metrekarelik tesisinde üretimini gerçekleştiriyor. Şirket, 2009’un başından itibaren Dudullu’da 20 bin metrekarelik açık alanda 4 bin metrekarelik tesisi ile hizmet verecek. Kaba inşaatı tamamlanan tesis, 400 şubenin üretimini yapabilecek.
800 personelden saç örneği
Yönetim Kurulu kararı ile tesise "DNA testi" laboratuvarı kurma kararı alan Aslı Börek, açılışı yapmadan bir hafta önce tüm Türkiye’de çalışan 800 personelinin saç teli örneğini alacak. Yemekten çıkan saç örneği ustaya aitse görevine son verilecek, müşteriye aitse suçlamaya yönelik gerekli savunma yapılacak.
Şirket, yeri belirlenen laboratuvar için kimyager ve gerekli cihaz arayışlarını sürdürüyor. Bu fikir, 2008’in sonunda 113 şubeye ulaşmayı hedefleyen ve yakın bir zamanda da ABD, Fransa ve Almanya’da şube açacak olan Aslı Börek’in kurucusu Aziz Kutlu’ya ait. Kutlu, bir saç telinin dünya markası yolculuğunda engel olmasını istemiyor. 2001 yılından itibaren benzer bir uygulamayı yürüttüklerini belirten Aslı Börek Yönetim Kurulu Üyesi Çetin Alan, şimdiye kadar tüm tepsilerde ve ürünlerde kod numarası bulunduğu bilgisini verdi. Çetin Alan, "Hangi ustanın, hangi ürünü ürettiğinin kodlar sayesinde bilindiğini" kaydetti.
Aslı Börek, 800 personelinden SAÇ ÖRNEĞİ ALDI... Fabrikasına DNA LABORATUARI da kuracak. Peki ama bir börek fabrikasında dna laboratuarının işi ne? İşin aslı şu: börekten kıl çıkarsa, hangi çalışana ait olduğunu bulabilmek..Yedi ilde 71 şubesiyle hizmet veren Aslı Börek, yıl sonunda açacağı 20 bin metrekarelik alan üzerindeki yeni üretim tesisinde kuracağı "DNA laboratuvarı"nda müşterilerin, "Yemeğimden saç teli çıktı" suçlamasına son verecek.
Aslı Börek, Aziz Kutlu, Mehmet Badem ve Mustafa Akbulut ortaklığında kurulduğu 1994 yılından beri İstanbul Göztepe’deki 2 bin 500 metrekarelik tesisinde üretimini gerçekleştiriyor. Şirket, 2009’un başından itibaren Dudullu’da 20 bin metrekarelik açık alanda 4 bin metrekarelik tesisi ile hizmet verecek. Kaba inşaatı tamamlanan tesis, 400 şubenin üretimini yapabilecek.
800 personelden saç örneği
Yönetim Kurulu kararı ile tesise "DNA testi" laboratuvarı kurma kararı alan Aslı Börek, açılışı yapmadan bir hafta önce tüm Türkiye’de çalışan 800 personelinin saç teli örneğini alacak. Yemekten çıkan saç örneği ustaya aitse görevine son verilecek, müşteriye aitse suçlamaya yönelik gerekli savunma yapılacak.
Şirket, yeri belirlenen laboratuvar için kimyager ve gerekli cihaz arayışlarını sürdürüyor. Bu fikir, 2008’in sonunda 113 şubeye ulaşmayı hedefleyen ve yakın bir zamanda da ABD, Fransa ve Almanya’da şube açacak olan Aslı Börek’in kurucusu Aziz Kutlu’ya ait. Kutlu, bir saç telinin dünya markası yolculuğunda engel olmasını istemiyor. 2001 yılından itibaren benzer bir uygulamayı yürüttüklerini belirten Aslı Börek Yönetim Kurulu Üyesi Çetin Alan, şimdiye kadar tüm tepsilerde ve ürünlerde kod numarası bulunduğu bilgisini verdi. Çetin Alan, "Hangi ustanın, hangi ürünü ürettiğinin kodlar sayesinde bilindiğini" kaydetti.