PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Polarimetre



Remziye_47
15-09-2014, 15:34
http://www.forumfood.net/images/konu/hakk.jpg
http://www.forumfood.net/images/konu/adi.jpg| : Polarimetre
http://www.forumfood.net/images/konu/turu.jpg| : Pdf
http://www.forumfood.net/images/konu/kaynak.jpg| : .......

http://www.forumfood.net/images/konu/ozet.jpg

POLARİMETRE

AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ... iii
GİRİŞ .................................................. .................................................. ....................... 1
ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................. ...................................... 2
1. SAKKAROZUN İNVERSİYON HIZI TAYİNİ .................................................. ... 2
1.1. Polarimetre .................................................. .................................................. .... 2
1.1.1. Optikçe aktiflik .................................................. ......................................... 5
1.1.2. Polarimetre cihazının kısımları .................................................. ................ 7
1.1.3. Polarimetrenin ayarlanmasi .................................................. ...................... 8
1.2. Sakkarozun İnversiyon Hızı Tayini .................................................. ................. 8
1.2.1. Yapılışı .................................................. .................................................. . 10
1.2.2. Hesaplamalar .................................................. .......................................... 10
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ................................. 12
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................... 16
ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................. .................................... 18
2. NİŞASTA TAYİNİ .................................................. .............................................. 18
2.1. Yöntemin Prensibi .................................................. ......................................... 18
2.2. Kullanılan Kimyasallar .................................................. ................................. 18
2.3. Deneyin Yapılışı .................................................. ............................................ 18
2.4. Hesaplamalar .................................................. ................................................. 18
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ................................. 19
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................... 23
MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ................................ 24
CEVAP ANAHTARLARI .................................................. ....................................... 25
KAYNAKÇA .................................................. .................................................. ......... 26

http://www.forumfood.net/images/konu/yontem.jpg| : |http://www.forumfood.net/images/konu/kredi.gif (http://www.forumfood.net/showthread.php?t=19766)http://www.forumfood.net/images/konu/ucret.gif (http://www.forumfood.net/payments.php)