Balık Atıkların Geri Kazanımı

[dursun yaparr]

	: Balık Atıklarının Geri Kazanımı
	: Ppt
	: .......

Balık Atıklarının Geri Kazanımı
Balık
Protein içeriği bakımından oldukça zengin besindir ve %18-20 oranında protein içerir. Balık eti proteinleri, sindirim enzimleri tarafından kolayca parçalanırlar ve bu nedenle vücudun bu proteinlerden faydalanım oranı yüksektir.

Balık etinin yağ içeriğini temel olarak uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri oluşturur. İnsan vücudunda üretilemeyen ve bu nedenle mutlaka besinler yoluyla vücuda alınması gereken yağ asitlerinden olan çoklu doymamış yağ asitleri, EPA (eikosapentoenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit)'nın en önemli kaynağı balıklardır.

Balık Atıklarından Elde Edilen Ürünler
- Gıda maddesi olarak geri kazanım,
- Hayvan yemi üretimi,
- İlaç sanayi,
- Gübre üretimi,
- Tekstil sanayi,
- Kaplama maddesi üretimi,
- Biyodizel katkı maddesi olarak bir cok alanda kullanılmaktadır.