3 sonuçtan 1 ile 3 arası
Konu: Bitkisel Yağ Teknolojisi
-
28.06.2012, 10:48 #1
Üyelik tarihi: 22.06.2012 Son online zamanı: 26.05.2020
- Mesajları
- 2
- Konuları
- 2
- Eklentileri
- 2
- Kredisi
- 105
- Harcanan
- 5
- Kalan
- 100
Bitkisel Yağ Teknolojisi
: Bitkisel Yağ Teknolojisi : Doc : .......
İÇERİK
1. GİRİŞ: Lipidler ve genel özellikleri
2. GİRİŞ: Bitkisel yağların genel bileşimi
3. GİRİŞ: Yağların sınıflandırılması
4. YAĞLI TOHUMLAR
5. YAĞLI TOHUMLARIN DEPOLANMASI
6. HAM YAĞ ÜRETİMİ- ÖN İŞLEMLER
7. HAM YAĞ ÜRETİMİ
8. RAFİNASYON AŞAMALARI
9. HAM YAĞIN MODİFİKASYONU
10. MARGARİN ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
11. ZEYTİN YAĞI ÜRETİM TEKNOLOJİ
12. YAĞ TEKNOLOJİSİ ÜRETİM EKİPMANLARI
Lipidler ve genel özellikleri
Yemeklere lezzet katarlar.
Tokluk hissi verirler.
Yağda çözünen vitaminlerin taşıyıcısıdır.
(A, D, E vitaminleri)
Esansiyel yağ asitleri hormonların preküskörüdür.
(Linoleik, Linolenik, Araşidonik yağ asitleri)
Temel besin bileşeni olup 1 gramı 9cal enerji verir.
Konu Sorumlu Yönetici tarafından (29.06.2012 Saat 16:41 ) değiştirilmiştir.
-
16.09.2015, 16:53 #2
Üyelik tarihi: 16.09.2015 Son online zamanı: 16.09.2015
- Mesajları
- 1
- Konuları
- 0
- Eklentileri
- 0
- Kredisi
- 5
- Harcanan
- 0
- Kalan
- 5
Bitkisel yağ teknolojisi ile ilgili dosyayı indirmek istiyorum ancak password istiyor indirdi fakat açılmadı bu konuda yardımcı olursanız sevinirim.
-
17.09.2015, 06:54 #3
gerekli alana dosya şifresini giriniz.
Dosya Şifresi : www.forumfood.net
Ümit ÖZTEK
Food Engineer
Gıda Mühendisi
Advertising
Advertising
Benzer Konular
-
Bitkisel Yağ Teknolojisi
Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan burak331Yorum: 0Son Mesaj: 11.03.2017, 10:45 -
Bitkisel Yağ Teknolojisi
Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan bloomYorum: 0Son Mesaj: 28.03.2013, 16:18 -
Bitkisel Yağ Teknolojisi Ders Notu
Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan aslancxYorum: 0Son Mesaj: 03.04.2011, 14:08 -
Bitkisel Yağ Teknolojisi
Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan darkness59Yorum: 0Son Mesaj: 22.08.2009, 17:31 -
Bitkisel Yağ Üretim Teknolojisi
Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan esra54Yorum: 0Son Mesaj: 08.01.2009, 11:00
Yer imleri