2 sonuçtan 1 ile 2 arası
  1. #1
    ygmrakgndz çevrimdışı Üyelik tarihi: 20.08.2016 Son online zamanı: 26.09.2018

    Mesajları
    2
    Konuları
    2
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    1
    Kalan
    104

    Standart Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuarı Staj Raporu

    : Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuarı Staj Raporu
    : Doc
    : Yağmur AKAGÜNDÜZ

    T.C.
    Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
    ÇANAKKALE GIDA KONTROL LABORATUVARI MÜDÜRLÜĞÜ
    Çanakkale, 2015


    İçindekiler
    STAJ DOSYASI 1
    ÖĞRENCİNİN ÖZGEÇMİŞ FORMU 9
    MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ 10
    Çalıştığı Bölüm 10
    Bölüm Yetkilisinin İmza ve Kaşesi 10
    1. GİRİŞ 14
    2. KURUMUN TARİHÇESİ 15
    3.KURULUŞ VE GÖREVLER 16
    Teknik Hizmet Birimleri 16
    İdari Hizmet Birimleri 16
    4.KALİTE YÖNETİM BİRİMİ 17
    5.KURULUŞUN ORGANİZASYON ŞEMASI 18
    6.NUMUNE KABUL ve RAPOR DÜZENLEME BİRİMİ 19
    7. KATKI ve MİNERAL ANALİZ LABORATUVAR BİRİMİ 20
    7.1 HPLC İLE GIDALARDA BENZOİK ASİT SORBİK ASİT ANALİZİ (BA-SA) 22
    8. FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVAR BİRİMİ 23
    8.1 SUDA ÇÖZÜNÜR KURU MADDE (BRİKS) TAYİNİ 24
    9. BİYOTEKNOLOJİ (GDO) LABORATUVAR BİRİMİ 25
    9.1 ET TÜR TAYİNİ(DOMUZ, SIĞIR, KOYUN, KANATLI, TEK TIRNAKLI) 26
    10. MİKROBİYOLOJİ LABORATUVAR BİRİMİ 29
    10.1 SALMONELLA ANALİZİ (VAR/YOK TESTİ) 30
    10.2 EMS YÖNTEMİYLE TOPLAM KOLİFORM, FEKAL KOLİFORMLAR VE E.COLİ SAYIMI 32
    10.3 KATI BESİYERİNDE TOPLAM MEZOFİL AEROB BAKTERİ SAYIMI 34
    10.4 KATI BESİYERİNDE STAPHYLOCOCCUS AUREUS SAYILMASI 35
    10.5 GRAM BOYAMA 37
    11. KİMYASAL ANALİZ LABORATUVAR BİRİMİ 38
    11.1 BALDA İNVERT ŞEKER-TOPLAM ŞEKER SAKKAROZ TAYİNİ( LUFF YÖNTEMİ) 39
    11.2 SUDA KLORÜR ANALİZİ 40
    12. KALINTI LABORATUVAR BİRİMİ 41
    12.1 PATLICAN, DOMATES, ELMA ve ŞEFTALİDE PESTİSİT ANALİZİ 42
    12.2 LC-MS/MS (LİKİT KROMOTOGRAFİSİ- KÜTLE/KÜTLE SPEKTROFOTOMETRESİ) 44
    13. MİKOTOKSİN LABORATUVAR BİRİMİ 45
    13.1 MISIRDA AFLOTOKSİN B1, B2, G1, G2 VE TOTAL AFLOTOKSİN ANALİZİ 47
    13.2 HUBUBATLARDA OKRATOKSİN A ARANMASI ANALİZİ 49
    13.3 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE AFLOTOKSİN M1 ANALİZİ 51
    14. SONUÇ 52
    15. KAYNAKÇA 53


    Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvarında yapmış olduğum stajda buranın genel işleyişi, laboratuvar birimlerinde yapılan analizleri gözlemledim. Kurum hakkında genel bilgiyi staj sorumlumuzdan aldım.
    Okulda edindiğimiz bilgileri uygulamalı olarak görme imkanı buldum. Analizleri teknikerlerin gözetimi altında yapmama izin verildi. Hem analiz öncesi hem de analiz esnasında konuyla alakalı bilgiler aldım.
    20 iş günü içerisinde okulda öğrendiğim bilgilerimi geliştirdim. Gerçek iş yaşamını kısa süreli de olsa da tecrübe etmiş oldum.
    Bu çerçevede stajımı Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvarında tamamlamış bulunuyorum. Bu stajdan edindiğim bilgiler rapor halinde bilgilerinize sunulmuştur.


    2. KURUMUN TARİHÇESİ

    Kuruluş 1965 Ocak ayında tarım ve su ürünlerinin teknolojik değerlerini saptamak ve bu bilgilere göre değerlendirme olanaklarını arttırmak; gıda sanayii kuruluşlarının durumlarını saptamak ve gelişmeleri için araştırmalar yapmak; bu kuruluşlara elaman yetiştirmek ve eğitmek amacıyla “Tarım Ürünleri Teknolojisi Araştırma ve Yayın İstasyon Müdürlüğü ”adı ile kurulmuştur. Daha sonra;
    1971-1973 yıllarında Zirai Araştırma İstasyon Müdürlüğü,
    1973-1975 yıllarında GİSTEK Merkezi Müdürlüğü,
    1975-1981 yıllarında Zirai Araştırma İstasyon Müdürlüğü,
    1981-1986 yıllarında Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü adları altında faaliyetini sürdürmüştür.


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 151.5 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 26 Kez





    Konu Sorumlu Yönetici tarafından (25.08.2016 Saat 11:45 ) değiştirilmiştir.

  2. #2
    oktay811 çevrimdışı Üyelik tarihi: 13.03.2015 Son online zamanı: 26.05.2020

    Mesajları
    4
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    2
    Kalan
    3
    teşekkürler


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. İzmir Gıda Kontrol Laboratuvarı Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan zeynepozturk
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26.02.2016, 17:20
  2. Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan leimed
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 18.10.2013, 20:56
  3. Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan cerenekinci
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04.08.2012, 20:57
  4. İl Kontrol Laboratuvarı Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan gıda=
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 21.07.2012, 10:30
  5. mersin il kontrol staj raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan evanescent
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 20.03.2010, 20:23

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed