Çiftçinin kazancının çok olmadığı dogru ancak malıyetlere bakıldıgında süt ürünleri işletmeleri daha buyuk sıkıntıya gırmektedır.malıyetleri direkt ürüne yansıttıgınızda ürünün son kullanma tarıhıne kadar rafta kalma riskı ıle karsı karsıya kalıyorsunuz.Market raflarında her ay fıyat degıstırme sansınız olmuyor ama çiftçiye her ay degısım yansıtılabılıyor.
Ayrıca ev tipi işletmelerde aıle fertlerı kendı işlerini kendı yaptıkları için işçilik giderlerı de yanlarına kar kalmaktadır.
İşin özü bana göre süt fiyatlarının artması direkt üreticiyi etkılıyor.bu çarkın dönmesi için ucuz yada pahalı bu sütü alıp işlemek zorunda.tüketici ise bakıyorkı pahalı yoğurdumu evde kendım yaparım dıyebılıyor.