7 sonuçtan 1 ile 7 arası
  1. #1
    Prof. Dr.
    Üyelik tarihi
    10 Apr 07

    Mesajları
    3367
    Konuları
    892
    Eklentileri
    172
    Kredisi
    8614
    Harcanan
    0
    Kalan
    8614

    Standart Çığırtma nedir?

    Çığırtma, Ege'nin Bergama'sından ana malzemesi patlıcan olan bir yemek. Patlıcan, biber ve sarımsak eşliğinde "çığıra çığıra" zeytinyağında kızartılarak yapılan yemek özellikle yaz aylarında nefis oluyor.



    Malzemeler:

    1 kg ince uzun patlıcan
    1/2 kg domates
    100 gr yeşil biber

    5 diş sarımsak
    1 su bardağı zeytinyağı
    1 fiske tuz



    Hazırlanışı:

    Patlıcanlar şerit şerit kesilir, enine boyuna bıçakla çizikler yapılır, acısı çıkması için 20 dk. tuzlu suda bekletilip sıkılır. Kızdırılmış 1 bardak yağda azcık öldürerek kızartılır. Arkasından yağdan alınıp başka yayvan bir tavada bekletilir. Biberler de kızartılıp üstüne konur. Küp küp doğranmış domates, patlıcan ve biberlerin üstüne konur. En üste sarımsak eklenir. Kızartma yağından üzerlerine azıcık dökülüp kapağı kapatılmış bir şekilde domatesler pişinceye kadar pişirilir.





    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Advertising

      advertising
      Mesajları
      1
      Konuları
      0
      Eklentileri
      0

        
       

  2. #2
    Yrd. Doç. Dr.
    Üyelik tarihi
    30 Mar 07

    Mesajları
    1775
    Konuları
    582
    Eklentileri
    96
    Kredisi
    4814
    Harcanan
    0
    Kalan
    4814

    Standart RE: Çığırtma nedir?

    valla gülsel çok fenasın

  3. #3
    Ar. Gör.
    Üyelik tarihi
    19 Mar 07

    Mesajları
    1169
    Konuları
    101
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Çığırtma nedir?

    çığırtma diye açtım
    patlıcan çıktı

  4. #4
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    25 Jul 07
    Yaş
    38

    Mesajları
    2
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Cevap: Çığırtma nedir?

    evet ben bergamalıyım. çığırtma çok güzel bir yemektir. Ekonomik, pratik ve lezzetli bir yemektir. yemeyenlerin denemsini tavsiye ederim

  5. #5
    Yrd. Doç. Dr. sibelkural - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    14 Mar 07
    Yaş
    37

    Mesajları
    1571
    Konuları
    162
    Eklentileri
    81
    Kredisi
    4092
    Harcanan
    0
    Kalan
    4092

    Standart Cevap: Çığırtma nedir?

    ee bildigimiz patlıcan biber kızartması işte isim uydurmuslar bi güsel çıgırtma die

  6. #6
    Ar. Gör.
    Üyelik tarihi
    06 Apr 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    1405
    Konuları
    633
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    280
    Harcanan
    0
    Kalan
    280

    Standart Çığırtma nedir?

    çığıra çığırıa kızartıldığı için sanırım çığırtma demişleryeni bişey daha öğrendim teşekkürler...

  7. #7
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    31 Jul 07
    Yaş
    36

    Mesajları
    39
    Konuları
    13
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart RE: Çığırtma nedir?

    başlığı gördüğümde karşıma yemek çıkacağını hiç tahmin etmemiştim

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. BSE Nedir?
    Et ve Et Ürünleri forum içinde, yazan eyup
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 11-04-2008, 14:28
  2. EN nedir?
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20-11-2007, 17:18
  3. ERP nedir?
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan ayşegül
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 08-11-2007, 18:27
  4. BAT Nedir?
    Gıda Sektöründe Kişisel Gelişim forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30-07-2007, 14:50
  5. AŞK nedir?
    Hikaye forum içinde, yazan ozi
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 13-06-2007, 16:15

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed