1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    zarxs çevrimdışı Üyelik tarihi: 10.09.2012 Son online zamanı: 06.04.2014

    Mesajları
    1
    Konuları
    1
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Dondurulmuş Gıda Staj Raporu

    : Dondurulmuş Gıda Staj Raporu
    : Doc
    : .......

    1.TANITIM
    1.1. Kuruluş
    1.2. Tesisler
    1.3. Çevre Politikası
    1.4. Sektörün Ülke ve Dünya Ekonomisindeki Yeri
    1.5. Yurtiçi Satışlar
    1.6. İhracat Yapılan Ülkeler
    1.7. Organizasyon Şeması
    1.8. AR-GE
    1.9. Kalite Güvence
    2.ÜRÜNLER
    2.1.Patates Hattı
    2.2.Sebze Hattı
    2.3. Hamur İşleri Hattı
    2.4. Kroket Hattı
    3. HAMMADDENİN KABUL KOŞULLARI VE ANALİZLER
    4. UNLU MAMULLER
    4.1. Pizza Tabanı Üretimi
    4.2. Pizza Tabanı Üretimi Akış Şeması
    4.3. Pizza Tabanı Kalite Kontrol
    4.4. Pizza Süsleme
    4.5. Pizza Süsleme Kalite Kontrol
    4.6. Sigara Böreği Üretimi
    4.7. Sigara Böreği Kalite Kontrol
    4.8. Kayseri Mantısı Üretimi
    4.9. Kayseri Mantısı Kalite Kontrol
    5. KAPLAMALI ÜRÜNLER
    5.1. Kaplanmış Soğan Üretimi
    5.2. Kaplanmış Soğan Üretimi Kalite Kontrol
    5.3. Elma Dilim Patates Üretimi
    5.4. Elma Dilim Patates Kalite Kontrol
    6. SEBZE MEYVE
    6.1. Bamya Üretimi
    6.2. Bamya Kalite Kontrol
    6.3. Cherry Domates Üretimi
    6.4. Cherry Domates Kalite Kontrol
    7. PATATES
    7.1. Parmak Patates Üretimi
    7.2. Parmak Patates Kalite Kontrol
    A) Hammadde Analizleri
    B) Proses Analizleri
    C) Yapılan Analizler
    7.3. Parmak Patates Üretimi Akış Şeması
    8. PAKETLEME
    9. MİKROBİYOLOJİ
    9.1. Yapılan İşlemler
    9.2. Kontaminasyonun Önlenmesi
    9.3. Su Analizleri
    9.4. Peroksidaz Analizi
    9.5. Enstrümental Analizler
    10. İŞLETMENİN SAHİP OLDUĞU KALİTE BELGELERİ
    10.1. ISO 22000
    10.2. ISO 9001:2008
    10.3. BRC
    11. KAZAN DAİRESİ
    11.1. Kazan Dairesi Akış Şeması
    12. ARITMA SİSTEMİ
    13. SONUÇ



    1.TANITIM
    1.1. Kuruluş
    1951 yılında kurulan E.Özgörkey Grubu, makine-motor ithalatı, satış-pazarlaması, ev ve büro mobilyaları üretimi ve satışı gibi sektörlerde faaliyet gösterdikten sonra 1968-1998 yılları arasında Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde The CocaCola Company ürünlerinin üretim, satış ve dağıtımını gerçekleştirmiştir.

    E.Özgörkey Grubu, tarım, gıda, otomotiv, turizm, otelcilik ve inşaat sektörlerinde faaliyet göstermektedir. Grup içecek sektöründe faaliyet gösterdiği 30 yıllık deneyimini, dondurulmuş gıda alanına taşıyarak, 1998 yılında İzmir Torbalı’da Özgörkey Gıda Ürünleri San. Ve Tic. A.Ş.adı altında yapılandırdığı dondurulmuş gıda tesisini iki yıldan az bir süre içerisinde tamamlayarak, 2000 yılında faaliyete geçmiştir.

    Sebze-meyve üretiminin büyük bölümünü İngiltere ve Fransa başta olmak üzere AB ülkelerinden Japonya’ya uzanan geniş bir alana ihraç eden Özgörkey Gıda, Türkiye’de FEAST markalı ürünleri ile “food service” ve “fast food” sektörlerinin önde gelen prestijli isimlerine hizmet vermektedir. Halen otel, restoran, “fast food” kanallarında bulunan FEAST, sebze, unlu mamuller ve kaplamalı ürünleri ile 2008 yılı başında ulusal perakende sektörüne girmiştir.


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 60.3 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 124 Kez





    Konu Sinan COSKUN tarafından (11.09.2012 Saat 11:11 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Eti Gıda Kek Fabrikası Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan kamikera
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 20.02.2016, 23:14
  2. Dondurulmuş gıda sektörü için DPT raporu
    Dondurulmuş Gıdalar forum içinde, yazan Oğuz Pelikli
    Yorum: 24
    Son Mesaj: 23.12.2014, 20:51
  3. Dondurulmuş Gıda Ürünleri Staj Raporları ingilizce,türkçe
    Dondurulmuş Gıdalar forum içinde, yazan veligm
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29.11.2011, 23:31
  4. Dondurulmuş Gıda Sektör Raporu
    Dondurulmuş Gıdalar forum içinde, yazan pangıda
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.09.2011, 08:30
  5. ETİ Gıda A.Ş. Staj Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan ertan7
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 11.08.2009, 20:32

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed