1 sonuçtan 1 ile 1 arası
Ağaç Şeklinde Aç1Beğeni
  • 1 gönderen canertiryaki

Konu: Dondurulmuş midyelerin bazı fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri

  1. #1
    canertiryaki çevrimdışı Üyelik tarihi: 03.10.2011 Son online zamanı: 27.04.2014

    Mesajları
    4
    Konuları
    2
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart Dondurulmuş midyelerin bazı fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri




    Özet: Bu çalışmada, donmuş olarak piyasaya sunulan midye örneklerinin bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri incelenmiştir. Donmuş midye örneklerinde toplam aerobik mezofilik bakteri sayısı, toplam maya ve küf sayısı, Staphylococcus aureus sayısı ile Koliform grubu bakteri sayısı firmalar ile incelenen dönemler açısından değişkenlik göstermiştir (p<0.01). Örneklerde E. coli bulunmaz iken, Salmonella spp. ile Shigella spp. örneklerin % 58’inde saptanmıştır. İncelenen fiziksel ve kimyasal özellikler üzerinde firma ve dönemin etkisi önemli bulunmuştur (p<0.01).



          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 362.6 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 14 Kez





    powergirl bunu beğendi.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. baharatlarda fiziksel ve kimyasal ve mikrobıyolojik özellikleri
    Mevzuat, Kanun, Yönetmelik, Tebliğ, TGK vs. forum içinde, yazan leman
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 11.06.2016, 08:26
  2. Kokoreç veya kırmızı et üretimi ile ilgili biyolojik, fiziksel ve kimyasal tehlikeler
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan kimyager21
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 28.05.2015, 12:24
  3. Makarnanın fiziksel ve kimyasal özellikleri(ingilizce)
    Araştırma projeleri forum içinde, yazan ysmngok
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16.12.2012, 16:10
  4. Içme sularinin fiziksel ve kimyasal özellikleri
    Karışık forum içinde, yazan lsfahmet
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 05.05.2009, 12:22
  5. Yorum: 2
    Son Mesaj: 05.12.2007, 14:25

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed