Gıda Sanayinde Kullanılan Kalite Güvence Sistemleri

[klorofil]

Bilgi, teknoloji ve iletişim alanındaki önemli gelişimler toplumları her geçen gün yeni gelişimlerin yaşandığı ekonomik bir yarışa itmiştir. Kalite bu yarışta en belirleyici unsurdur. Günümüzde müşteri beklenti ve ihtiyaçlarına uygun güvenli mal ve hizmet üretiminin sağlanması üretim, pazarlama ve satış sonrası hizmetlere kadar tüm aşamaları kapsayan ve sürekli gelişmeyi hedefleyen kalite yönetim ve kalite güvence sistemlerinin uygulanması ile olmaktadır. Bu derlemede gıda sektöründe uygulanan kalite güvence sistemleri hakkında bilgi vermek amaçlanmıştır.

Anahtar Kelimeler: Kalite, kalite kontrol, kalite güvencesi, standart.

[melis karınca]

Arkadaşlar yeni üyeyim yüksek lisans tezimi paylaşma konusunda tereddütteyim ya biri indirdiği tezimi ulu orta paylaşırsa?! bunu önlemenin bir yolu var mı? bilemedim yardımcı olur musunuz??