1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    nergiz_gm çevrimdışı Üyelik tarihi: 23.07.2007 Son online zamanı: 30.08.2020

    Mesajları
    2
    Konuları
    2
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    33
    Kalan
    22

    Standart Isı ve kütle aktarımı

    : ISI VE KÜTLE AKTARIMI
    : Pdf
    : Dr. Hülya ÇAKMAK

    DERSTE YARARLANILABİLECEK KAYNAKLAR
    •Transport Processes and Separation Process Principles, C.J. Geankoplis, 2003, 4. Basım (Orjinal)
    •Isı ve Kütle Geçişinin Temelleri, Incorpera ve DeWitt, 2000, 4. Basım (Türkçe çeviri).
    •Isı Transferi, J.P. Holman, 2014, 10. Basım (Türkçe çeviri).
    •Fluid Flow, Heat and Mass Transfer in Food Systems, Şahin, S., Şumnu, S.G., Hamamcı, H., İşçi, A., Şakıyan, Ö., 2016, 1. Basım, Nobel.

    Momentum, Isı ve Kütle Aktarımı Arasındaki Benzerlikler
    "TRANSPORT=AKTARIM” İşlemleri
    1.Momentum aktarımı;
    2.Isı aktarımı;
    3.Kütle aktarımı;

    TANIMLAR Isı enerjisi (J) Isı transfer hızı (J/s ; W) Isı kapasitesi (J/kgK) Isı akısı (W/m2) Hissedilir/Duyulur ısı (sensible heat) (J/kg) Gizli/Latent ısı (latent heat of fusion, latent heat of vaporization) (J/kg) Reaksiyon ısısı (heat of formation, heat of combustion) (J/kgmol)

    ISI AKTARIM MEKANİZMALARI
    •Bir özelliği aktarmak (transport) için sürükleyici kuvvete (driving force) ihtiyaç vardır.
    •Isı aktarımında sürükleyici kuvvet sıcaklık farkıdır (ΔT). Bir sistem içerisinde sıcaklık değişimi (gradyan) varsa, o sistemde yüksek sıcaklıktan düşük sıcaklığa doğru enerji aktarımı vardır.

          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 1.23 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 3 Kez

    Konu Sinan COSKUN tarafından (23.01.2020 Saat 10:37 ) değiştirilmiştir.

    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Gıda Gündemi

        
       

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Kütle aktarımı ve kütle aktarım işlemleri
    Endüstriyel Kimya forum içinde, yazan emreyılmazoğlu
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 30.11.2013, 15:58
  2. Kütle Aktarımı ve Kütle Aktarım İşlemleri
    Endüstriyel Kimya forum içinde, yazan sabahaksam
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04.08.2012, 17:53
  3. Kütle aktarımı ve kütle aktarım işlemleri
    e-Kitaplar forum içinde, yazan CEMUS
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 24.03.2009, 14:53
  4. Kütle Aktarımı Sınav Soruları
    Sınav Soruları forum içinde, yazan kalliope
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 30.11.2008, 16:34
  5. Genetik Madde Aktarımı
    Tezler forum içinde, yazan goncuali
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 31.07.2007, 02:33

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed