1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    bayhonur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    bayhonur çevrimdışı Üyelik tarihi: 13.10.2008 Son online zamanı: 24.06.2013

    Mesajları
    14
    Konuları
    10
    Eklentileri
    10
    Kredisi
    505
    Harcanan
    0
    Kalan
    505

    Standart İşletme Sanitasyonu - Çeviri

    GİRİŞ VE KONULARIN AÇIKLAMASI
    Sanitasyon teknolojisi, tasarım ve uygulama programlarını içeren birçok alanı kapsar ve gıda güvelik sistemini destekler. Aslında sanitasyon programı, ürünün nasıl güvenli olacağını belirleyen son geçici önlemdir. Eğer yüzeyler tamamen temizlenmez ve sanitize edilmezse gelen bir bakteri üretilen yeni ürünü enfekte eder.
    Son teknolojiyi kullanan bir sanitasyon sistemini uygulamanın amacı, gıdayla temas eden tüm yüzeylerdeki gıda kökenli patojenleri ortadan kaldırmaktır. Burada birçok faktör vardır ve tekniklerden biri bu görevi başarmalıdır. Eğitimli bir sanitasyon ekibi aşağıdaki konularda uzman olmalıdır:
    · Temizleme kimyası
    · Sanitizer kimyası
    · Sanitasyon donanımı
    · Mikrobiyoloji (ilgili gıda kökenli patojen)
    · Hızlı test
    · ATP testi
    · Kullanım
    · Sanitasyon prosedürleri
    · Gıda teknolojisi
    · Gıda temas yüzeyleri
    · Bu bölümde geçen ek faktörler






    Dosya türü : doc

    Şifre : www.forumfood.net
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 20.2 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 32 Kez






Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Meyve Sebze Sanitasyonu
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan bernaduman
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04.05.2015, 08:35
  2. İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan muratdogan
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 18.05.2014, 22:14
  3. Hammadenin sanitasyonu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan zuhal50
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04.02.2010, 15:56
  4. yüzme havuzu sanitasyonu...
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan tubadaysal
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16.11.2007, 16:48
  5. Gıda Sanitasyonu
    Hijyen ve Sanitasyon forum içinde, yazan Akın52
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 01.07.2007, 01:45

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed