1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    yavuzselim59 çevrimdışı Üyelik tarihi: 18.06.2007 Son online zamanı: 26.12.2012

    Mesajları
    13
    Konuları
    9
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Standart kalite yönetimi

    1.GİRİŞ

    Gelişen teknoloji güncel uygulamalarda ürün, işleme koşulları ve işletme kontrollerinde yeni gereksinimleri ve zorunlulukları gündeme getirmiştir. Bu kapsamda “geleneksel kalite kontrolleri”, “kalite güvenliğini sağlama” kavramı ile yer değiştirmiştir (Ulca, 2000).
    Kalite güvenliğini sağlama kavramı temel prensip olarak, tehlike olasılıklarını yaratan “kritik kontrol noktalarının belirlenmesini” esas almaktadır (Topal, 1996)
    Kalite, üretici ve tüketici açısından memnuniyet ve tatmin yaratacak nitelikleri ve fiyat üstünlüğünü sağlayan bir ölçüttür. Kalite, kimyasal bileşim, fiziksel özellikler,
    mikrobiyal flora yükü ve duyusal özellikler açısından nitel ve nicel bir kriterdir. Böylece ürünün taşıdığı değer ve sağladığı güvencenin de bir göstergesidir (Topal, 2001).

    Dosya türü : doc

    Dosya şifresi : 'www.forumfood.net' (sadece link)
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 32.1 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 28 Kez






Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Kalite Yönetimi
    ISO 9001 forum içinde, yazan onesis
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.01.2012, 21:43
  2. Toplam Kalite Yönetimi (TKY)
    ISO 9001 forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 19.04.2008, 14:42
  3. kalite ve toplam kalite yönetimi
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan bedbed
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 08.03.2008, 08:58
  4. kalite ve toplam kalite yönetimi.sunum
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan ayşegül
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 03.01.2008, 09:44
  5. Projelerde Kalite Yönetimi
    ISO 9001 forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 17.11.2007, 12:13

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed