2 sonuçtan 1 ile 2 arası
  1. #1
    esra54 çevrimdışı Üyelik tarihi: 02.07.2008 Son online zamanı: 02.03.2020

    Mesajları
    11
    Konuları
    11
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    5
    Kalan
    200

    Thumbs up Koruyucu katki maddeleri,stabilizörler,emülgatörler

    KORUYUCU KATKI MADDELERİ
    En yaygın olarak kullanılan katkı maddeleridir. Ürünün işlenmesinden önce yapılan depolamadan,üretim sonrasında tüketiciye ulaşana kadar geçen aşamalarda gıda ile ilgili birçok olumsuzluk ortaya çıkabilir.Oluşabilecek değişimleri azaltmak yada ortadan kaldırmak için koruyucu maddeler kullanılır.Koruyucular,tat ve kokuyu korurken yağların acılaşmasınıda engellerler.En önemli görevleri;gıdaları bakteri,küf,maya bozulmalarından korumak ve gıdaların raf ömrünü uzatmaktır.

    E KODU ADI
    E 200 sorbik asit
    E201 sodyum sorbat
    E210 benzoik asit
    E211 sodyum benzoat
    E212 kalsiyum benzoat
    E215 sodyum etil p-hidroksibenzoat
    E216 propil etil p-hidroksibenzoat
    E220 sülfür dioksit
    E221 sodyum sülfit
    E224 potasyum disülfit
    E230 biphenyl
    E231 ortophenyl fenol
    E234 nisin
    E235 natamisin
    E236 formik asit
    E249 potasyum nitrit
    E250 sodyum nitrit
    E251 sodyum nitrat
    E252 potasyum nitrat
    E260 asetik asit
    E261 potasyum asetat
    E262 sodyum asetat
    E270 laktik asit
    E280 propiyonik asit
    E281 sodyum propionat
    E282 kalsiyum propionat
    E284 borik asit
    E325 sodyum laktat
    E326 potasyum laktat
    E1125 lisozim



    Link:


    http://s2.dosya.tc/tk_Maddeleri_Stab..._rler.pps.html






  2. #2
    pessimistm - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    pessimistm çevrimdışı Üyelik tarihi: 16.10.2010 Son online zamanı: 11.06.2014

    Mesajları
    8
    Konuları
    2
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105
    dosya bulunamadı diyo...


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Gida Katki Maddeleri
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan bymetaller
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 06.02.2010, 21:28
  2. Gida katki maddeleri
    Gıda Katkı Maddeleri ve Temizlik Maddeleri forum içinde, yazan filiz özgüç
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.01.2010, 12:52
  3. Koruyucu katki maddeleri
    Gıda Katkı Maddeleri ve Temizlik Maddeleri forum içinde, yazan ismaileri
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.11.2009, 16:39
  4. Katki maddeleri
    Gıda Katkı Maddeleri ve Temizlik Maddeleri forum içinde, yazan mehmetozer
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 15.07.2009, 21:16
  5. GIDA KATKI MADDELERi
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan selim84
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 09.07.2009, 16:42

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed