4 sonuçtan 1 ile 4 arası
  1. #1
    m.ertem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    m.ertem çevrimdışı Üyelik tarihi: 14.11.2011 Son online zamanı: 30.06.2016

    Mesajları
    13
    Konuları
    6
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart Makarna Üretimi

    : Makarna Üretimi
    : Ppt
    : .......

    Tanımı
    Makarna durum buğdayından elde edilen irmiğin su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen biçimler verilip kurutulması suretiyle elde edilen yarı hazır gıda maddesidir.

    Tarihçe
    • M.Ö. 1700 yıllarında Çin de kullanıldığı tahmin edilen makarnanın 1292 yılında Marco Polo tarafından, bugün makarnanın anavatanı sayılan İtalya ya getirildiği sanılmaktadır.
    • İtalya da hızla gelişen makarna üretimi kısa zamanda diğer Avrupa ülkelerine yayılmıştır.
    • A.B.D.ye göç eden İtalyanlar (1789), beraberinde makarnayı da götürmüşler, böylece A.B.D. de makarna ile tanışmıştır.
    • Her ne kadar akla ilk gelen ülke İtalya olsa da makarnanın ilk olarak Çinliler tarafından keşfedildiği söylenmektedir.
    • Sonuçta makarna birçok medeniyette kullanılmış ve farklı şekillerde üretilmiştir.
    • Makarna önceleri ev yapımı olduğundan üretimi sınırlıydı.
    • 18.yy’da makarna üretiminde kullanılabilecek makinaların geliştirilmesi ile birlikte fabrikalarda üretilmeye başlandı.
    • Teknolojinin gelişmesi, yeni metodların kullanılması ile ucuz ve bol üretim olanakları yakalayan makarna sektörü tüketimin artışıyla da makarna üretimini arttırmıştır.
    • Türkiye’de makarna üretimi sanayi olarak Türkiye’ de 1922 yılında başlamıştır.
    • İlk makarna tesisi İzmir - Bayraklı’ da kurulmuş olup, Türkiye’ de üretim 1950’lere kadar küçük kapasiteli tesislerde yapılmıştır.
    • 1960 yılından sonra makarna fabrikası sayısı ve üretim kapasitesinde artışlar olmuştur.

          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 4.07 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 73 Kez






  2. #2
    topraksh - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    topraksh çevrimdışı Üyelik tarihi: 22.09.2008 Son online zamanı: 05.01.2018

    Mesajları
    14
    Konuları
    6
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55
    şifre neydi acaba? indirdim ama açamadım


  3. #3
    Figen YÜCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Figen YÜCE çevrimdışı Üyelik tarihi: 24.05.2007 Son online zamanı: 22.11.2020

    Mesajları
    1837
    Konuları
    292
    Eklentileri
    58
    Kredisi
    3076
    Harcanan
    Onursal Üye
    Kalan
    Onursal Üye
    Ahhh ahhh

    Dosya Şifresi : www.forumfood.net
    Dosya Boyutu : 4,07 MB (Megabyte)

    Figen YÜCE
    T.C. Pamukkale Üniversitesi
    Öğretim Görevlisi

  4. #4
    topraksh - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    topraksh çevrimdışı Üyelik tarihi: 22.09.2008 Son online zamanı: 05.01.2018

    Mesajları
    14
    Konuları
    6
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55
    kafa dalgınlığı figen hanım kusura bakmayın sonra gördüm ama msjı silemedim


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Makarna Üretimi
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan emreakca1
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 06.06.2020, 10:06
  2. makarna üretimi
    Bakliyat ve Kuru Gıda forum içinde, yazan sibelkural
    Yorum: 13
    Son Mesaj: 09.04.2015, 13:55
  3. Makarna Üretimi
    Bakliyat ve Kuru Gıda forum içinde, yazan tugcezehir
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02.11.2014, 15:53
  4. Makarna Hammaddesi ve Üretimi
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan Atalay
    Yorum: 6
    Son Mesaj: 15.01.2014, 14:31
  5. Makarna Üretimi
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan CEMUS
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 19.03.2009, 16:40

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed