1 sonuçtan 1 ile 1 arası
Ağaç Şeklinde Aç1Beğeni
  • 1 gönderen ardic

Konu: Modified Athmosphere Packaging(MAP)

  1. #1
    ardic çevrimdışı Üyelik tarihi: 27.04.2012 Son online zamanı: 10.06.2014

    Mesajları
    3
    Konuları
    3
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart Modified Athmosphere Packaging(MAP)

    : Modified Athmosphere Packaging(MAP)
    : Ppt
    : .......

    MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING

    What is Modified Atmosphere Packaging?

    Modified Atmosphere Packaging (MAP) is the conversion of the gaseous environment generated by respiration or by the addition and elimination of gases from small sized food packages to manipulate the levels of O2, CO2, N2, C2H4 .
    This method is used to slow down the process of decay by inhibiting process of oxidation and growth of microbes .
    MAP extends shelf life without additives using.

    HİSTORY OF MAP

    In 1927 ; MAP was firstly applied to apples
    In the 1930s; Used for transport fruits in the ships. Carbon dioxide level was increased surrounding beef carcasses and shelf life increased by 100 %. (Davies, 1995).
    1979 In the UK, The method is introduce for meat, bacon, fish and cooked shellfish.
    Now, It is used for great variety of fresh and chilled foods, including raw and cooked meats ,poultry, fish, fresh pasta, fruit and vegetables, coffee, tea and bakery products

          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 2.39 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 7 Kez





    Konu Özge OYBAK tarafından (28.02.2014 Saat 09:31 ) değiştirilmiştir.
    yusufcukur bunu beğendi.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. BRC/IoP Global Standard Food Packaging and Other Packaging Materials A guide to the r
    Altı Sigma, BRC, 5S ve Diğerleri forum içinde, yazan toled0
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 24.03.2011, 11:52
  2. Genetic modified foods
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan sym
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 19.08.2009, 17:02
  3. Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish
    e-Kitaplar forum içinde, yazan clostridium
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 15.03.2009, 23:30
  4. Genetically Modified Organisms (GMO) İle İlgili Video
    Sektörel Video ve Resimler forum içinde, yazan Sinan COSKUN
    Yorum: 8
    Son Mesaj: 29.10.2007, 20:51
  5. Genetically Modified GM (GMO) POISON FOOD
    Sektörel Video ve Resimler forum içinde, yazan tmr-szr
    Yorum: 7
    Son Mesaj: 14.04.2007, 17:50

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed