Beyoğlunda olan Organik Pazar ilgi çekti. Organik ürünler tüketmemiz gereken bu günlerde Kastamonu ilimiz Organik pazara öncü oldu.

Daha sağlıklı beslenmek, uzun ve kaliteli yaşamak için organik ürünler tüketmek günümüzde daha da önem kazandı. Beyoğlu Kasımpaşa?da her Pazar günü kurulan semt pazarında da Kastamonu?dan getirilen doğal gıdalar tezgahlara çıkıyor. Süt ve süt ürünlerinden, pekmeze, mantardan tüm sebze ürünlerine kadar çocukluk dönemimizdeki tüm damak tatlarını pazarda bulmak mümkün. Tüketiciler ise pazardan oldukça memnun.

Küçük Piyale Mahallesi Toprak Tabya Sokak?ta kurulan İnebolulular Pazarı deyim yerindeyse organik ürün cenneti. Kastamonu ve İnebolu?dan, kamyonetlerle yola çıkan satıcılar organik ürünlerini, tarlalarından topladıkları hormonsuz sebze-meyveyi, doğal peynirleri ve ev yapımı ekmekleri getiriyor.

Tezgahlara konulan ürünler, tüketiciler tarafından doğal oldukları için yoğun ilgi görüyor. Ürünlerin fiyatları doğal yolla üretildikleri için market ve diğer pazarlara göre biraz pahalı. Ancak, ürünlerin doğal ve lezzetli olması bu dezavantajı ortadan kaldırıyor.

FARKLI DOMATES VE SALATALIKLAR


Tezgahtaki sebzeler pazar ve markette rastlanan ürünlerden biraz farklı. Salatalıkların boyutları standart değil, çarpık çurpuk. Domatesler de marketten alınanlardan biraz farklı. Hiçbir yapay gübre kullanılmadan üretilen domates ve salatalıklar, güzel kokması tüketicileri cezbediyor.

ŞEKER HASTALARINA PEPİNO


Pazarda markette zor bulabilen ürünler de mevcut. Bunlardan biri de Güney Amerika kökenli pepino. Kavun aromalı, etli, sulu ve ince kabuklu olan meyveyi özellikle şeker hastası olanlar tüketiyor.

?PEKMEZE ŞEKER KATILMADIĞI ZAMAN SIVI OLUR?


Organik pazarda sebze ve meyve yanında süt ve süt ürünleri de bulunuyor. Süzme yoğurt, tereyağı ve süt satan satıcılar, sattıkları yiyeceklerin markette satılanlardan oldukça farklı ve doğal olduğuna iddia ediyor.

Pekmez'in içine şeker katılırsa koyu, katılmazsa sıvı olurmuş. Pekmezin çok koyusu istenmediğinden; satıcıların İnebolu'da üretip İstanbul'da sattıkları pekmezin içine hiçbir katkı eklenmediğini söyleniyor.

Pazarda bulunabilecek ürünler ve fiyatları ise şöyle; tarhananın kilosu 10-15 lira, pirinç 2-3 TL?ye satılıyor. Tüm reçel ve turşular ev yapımı. Reçeller 10 TL?den, pekmez ise 15 liradan satılıyor. Kiraz, 7 lira, üzüm 3-4 lira, domates 5 lira, salatalık 5 lira, taze fasulye 4 TL, Geyik mantarı 15-7,5 lira, süt 3 lira, yoğurt 4 lira, köy yumurtası 85 kuruştan satılıyor.