10 sonuçtan 1 ile 10 arası
  1. #1
    okyanus çevrimdışı Üyelik tarihi: 21.02.2007 Son online zamanı: 16.03.2008

    Mesajları
    60
    Konuları
    20
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Penguen Gıda'nın başarı öyküsü

    [size=small]
    Babadan gizli şirket kurdular, ihracat şampiyonu oldular
    Penguen Gıda’nun kurucuları Orhan ve Turhan Gençoğlu, sunta, çocuk bezi ve kibrit fabrikası açma girişimleri babaları tarafından engellenince, Penguen’i gizlice hayata geçirmiş. Şirket,10 yıldır işlenmiş meyve ve sebze ihracatında Türkiye çapında ilk üçe giriyor.


    Penguen Gıda, bugün dondurulmuş gıda, konserve, salça, reçel, meyve preperatı, kurutulmuş meyve şekerlemesi, bal, komposto, turşu, hazır yemek ve sos üretimi ve ihracatında Türkiye’nin önde gelen firmalarından biri.

    Avusturya, Danimarka, Hollanda, Norveç, İsviçre, Belçika, Finlandiya, İsrail gibi 25 ülkeye farklı isimler altında, Almanya, İngiltere, Amerika, Kanada ve Avustralya’ya ise kendi markasıyla ihracat yapıyor. İç pazarda da önemli pazar paylarına sahip olan büyük marketler için özel marka (private label) ürünler üretiyor.

    Üretimin yüzde 70’i ihraç edilirken, geri kalanı iç piyasaya sürülüyor. Yalnızca Penguen markalı ürünler için yılda 14 bin ton konserve meyve-sebze, 21 bin ton donmuş meyve-sebze, altı bin ton reçel ve bal, dört bin 500 ton salça üretiliyor. 2004’te 23.3 milyon YTL’lik ihracat yapan şirketin 2005 ciro hedefi 69.5 milyon YTL.

    Penguen Gıda, 1989’da Turhan ve Orhan Gençoğlu Kardeşler tarafından kurulmuş. Turhan Gençoğlu İngiltere’deki Leicester Üniversitesi’nde işletme, Orhan Gençoğlu İsviçre’deki Franklin Üniversitesi’nde ekonomi eğitimi görmüş. Sanayici olmak isteyen kardeşlere, tütün ihracatçısı olan ve 1993’te vefat eden babaları Mümin Gençoğlu karşı çıkmış.

    ÖZAL İKNA ETTİ

    Gençoğlu Holding’in Başkanı Turhan Gençoğlu, kuruluş aşamasında babaları ile yaşadıkları çekişmeyi şöyle anlatıyor: ‘Sanayiye girmeyi çok istiyorduk, babamız karşıydı. Önce sunta fabrikası açmak istedik. Babam o zamanın parasıyla, bir milyon mark kaporayı yakarak o işe girmemizi engelledi. Daha sonra, Türkiye’de hiç olmayan çocuk bezi, ameliyat eldiveni ve balon fabrikası kurmaya kalkıştık. Bu sefer de bizi ‘kağıttan bez mi olur’ diyerek vazgeçirdi. Bir süre sonra kibrit fabrikası kurmaya heveslendik, ondan da vazgeçirdi. Böyle olunca, ‘biz bir yatırım bulalım, babamıza son güne kadar haber vermeyelim’ dedik ve gıda sektörüne girmeye karar verdik.’

    Babaları, bu sefer de ‘insanlar tazesi varken donmuşu yer mi’ diyerek karşı çıkmış. Kuruluş aşamasında aileden hiçbir destek almayan kardeşler, bütün kavgalara rağmen üretime başlamış. Babaları ancak, açılışa gelen dönemin Cumhurbaşkanı Turgut Özal ona ‘evlatların geleceği çok parlak bir iş bulmuşlar’ deyince ikna olmuş.

    İSPANYA’DA YAPILMIŞTIR!

    İlk yıl, Penguen adı olmadan, hatta müşterinin isteğiyle kolilerin üzerine ‘İspanya’da yapılmıştır’ ibaresi koyarak satış yapmışlar. Dondurulmuş ürünlerle başladıkları üretime, ikinci yıl kornişon turşuyu eklemişler. Közlenmiş biberi Türkiye ve Avrupa’da endüstriyel olarak piyasaya ilk kez süren şirket, bu ürünün ihracat kapasitesini yılda bin 500 konteynere yükseltmiş.

    Fabrikada yaz aylarında üretim, günde 500 bin adet konserveye kadar çıkıyor. Ayrıca, üretimde kullanılan bütün meyve ve sebzelerin geri dönüşümlü kontrolü mümkün. Örneğin bir bezelyenin hangi çiftçi tarafından hangi tarihlerde ekilip biçildiği gibi bilgilere ulaşılabiliyor.

    Yeni sezon bezelyeyle açıldı

    Penguen Gıda, yeni sezon açılışını Bursa’daki fabrikada, tüm personeliyle sezonun ilk ürünü olan bezelyeleri makinelere birlikte atarak yapıyor. Üç yıl önce başlayan ve gelenekselleşen açılışta, yönetim ekibi ve tüm işçiler bir araya geliyor. Bu yıl 24 Mayıs’ta gerçekleşen açılışta, 10’uncu yılını dolduran çalışanlara plaket verildi. Sezon içinde işçi sayısı iki bine çıkan Penguen Gıda’nın, 275 kadrolu personeli var. Ayrıca ürün alımı yaptığı altı bin sözleşmeli çiftçi bulunuyor.

    Alman devletiyle ortak oldular

    Penguen Gıda’nın yüzde 20’si 1998’den bu yana halka açık. Hisseler İMKB’de işlem görüyor. Şirket, 2001’de hisselerinin yüzde 14.5’ini Alman Hükümeti’nin resmi bir kuruluşu olan Alman Yatırım Bankası DEG’e satmış. Şirket, 1994’ten bu yana her yıl işlenmiş meyve ve sebze ihracatında ilk üçte yer alıyor. Dış Ticaret Müsteşarlığı tarafından son 10 yılda üç birincilik, üç ikincilik, dört üçüncülük derecesi almış. Avrupa Gıda Güvenliği Denetim Servisi’nden (EFSİS) üst düzey onay sertifikası alan Türkiye’deki tek firma olmuş. En büyük ihracat pazarı olan Avrupa’daki ‘Blue-chip’ gıda üreticileri ve perakende zincirleri tarafından A sınıfı üretici olarak belirlenmiş.

    [/size]






  2. #2
    dgoksuluk çevrimdışı Üyelik tarihi: 11.02.2007 Son online zamanı: 29.03.2007

    Mesajları
    71
    Konuları
    18
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105
    ben fabrikasını gezmiş ama begenmemiştim iki yıl once. daha cok insan gucune dayalı sistemle calısıyo fabrikası. otomasyon pek yok yani. buda riskleri arttırıyo bence.
    saol bilgiler için.


  3. #3
    sssensei çevrimdışı Üyelik tarihi: 10.02.2007 Son online zamanı: 09.12.2010

    Mesajları
    2611
    Konuları
    54
    Eklentileri
    14
    Kredisi
    763
    Harcanan
    0
    Kalan
    763
    vay be dediğiniz gibi fabrika o kadar el ile çalışıosa ve beğenmediyseniz yurtdışında nası bu kadar başarılı olmuşlar acaba
    belkide otomasyon yoktur ama titizdirler


  4. #4
    Sinan COSKUN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Sinan COSKUN çevrimdışı Üyelik tarihi: 06.02.2007 Son online zamanı: 30.01.2021

    Mesajları
    1642
    Konuları
    4126
    Eklentileri
    51
    Kredisi
    2737
    Harcanan
    Yönetici
    Kalan
    Yönetici
    Aslında otomatik sstemin olmayışı bi yönden iyi bi yönden kötü. Kötü tarafı bahsettiğiniz hijyen mevzusu iyi tarafı iş imkanı. Otomatik sistemler mal sahiplerini güçlendirirken işçi kesimini zor durumda bırakıyor. Paylaşım için teşekkürler bu arada konu ilgili yere taşındı...


  5. #5
    myilmazer - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    myilmazer çevrimdışı Üyelik tarihi: 11.06.2008 Son online zamanı: 21.10.2009

    Mesajları
    8
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    tamam penuen basarılı oomus olabılır ama urunlerını aldıgı cıftcıler ozellıkle salatalık tursu uretıcılerının paralarını vermedıgınıde bılmenıı ızterım arkadaslar bende bu olayın bızzat ıcındeyım magdur olduk yanı. koklu bır fırma olmuslar ama adam olamamıslar daha ......


  6. #6
    cihann - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    cihann çevrimdışı Üyelik tarihi: 26.07.2008 Son online zamanı: 13.12.2012

    Mesajları
    32
    Konuları
    22
    Eklentileri
    15
    Kredisi
    755
    Harcanan
    0
    Kalan
    755
    peki 2002 yılındaki kadro daraltılmasından hatta almanyadan üretim analizcisi gelmesinin sebebi 3 yıl üst üste firmanın büyük zararlar göstermesi ve 2002 yılı kornişon sezonu sonunda 1 milyon kavanoz tengelman ve little adlı iki alman firmasına gönderilmeye hazır olan kavanozlar neden bir pazar günü herkese izin verilip forklift ve traktör yardımıyla devrilerek kaza süsü verildi.. o zamanın parasıyla kavanoz başına ortalama 10 frank kardan vazgeçmemek ve sigorta şirketinden zararın karşılanması olabilir mi? veya deck adlı ortağının almanyadananalizcigöndermesinin sebebi üst üste 3 yıl 6-7 milyon euro zarar gösterilmesi olabilir mi?


  7. #7
    cihann - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    cihann çevrimdışı Üyelik tarihi: 26.07.2008 Son online zamanı: 13.12.2012

    Mesajları
    32
    Konuları
    22
    Eklentileri
    15
    Kredisi
    755
    Harcanan
    0
    Kalan
    755
    [aslında penguen deki hatlarda kullanılan pek çok makine otomastonla çalışabiliyor mesela bezelye dolum makinesi operatörsüz çalışabilmekte ama hala kornişonun ayıklayabilen ve ya közlenmiş biberin kabuğunu alabilen bi makine maalesef yok. bira vey a süt gibi bi sektör olmadığı için otomasyona geçirmek çok zor. ama mesela efes pilsen tamamen bilgisayar kontorolünde çalışmakta. sebzede scada sistemi kullanmak neredeyse imkansız ondandır.


  8. #8
    şekerkız_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    şekerkız_ çevrimdışı Üyelik tarihi: 28.09.2007 Son online zamanı: 13.04.2009

    Mesajları
    18
    Konuları
    3
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    ben daha doğrusu biz bölümce üniv yaptığımız teknik gezide penguen ve kafkas fabrikalarını gezdik. penguen hiç de yukarılda anlatıldığı gibi bir fabrika değil insan eğilimine dayalı daha çok üretim yapılıyor ve hijyen olmadığı ilk bakışta anlaşılabiliyor penguen firmasının sahiplerini düzelmeye çağırmak en mantıklısı yurtdışı satışlarında 3. olmak her yiğidin harcı değil bu yüzden bare türkiyeyi iyi temsil edin türklerin malı ucuz mal gözüyle görmelerine izin vermeyin


  9. #9
    Astana çevrimdışı Üyelik tarihi: 21.02.2009 Son online zamanı: 29.08.2013

    Mesajları
    1
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    penguenin malı ucuz değil, yani gerekenden fazla, ben yurtdışındayım ve Türkiye'den gıda ithalatı yapıyorum. penguen fabrikasına gittim alaka güzeldi ama fiyatları görünce şoke oldum, tat, tukaş ve tamekle çalıştım onların fiyatları daha uygun, onlar otomasyonla çalıştığı için maliyeti düşürüyor olabilirler ama bunu penguen de yapabilir. fabrikada daha az personel çalıştıracak ama uygun fiyat+daha çok sürüm=daha çok çiftçilik istihdamı.


  10. #10
    onder r. aka - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    onder r. aka çevrimdışı Üyelik tarihi: 04.02.2009 Son online zamanı: 17.05.2010

    Mesajları
    82
    Konuları
    22
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    403
    Harcanan
    0
    Kalan
    403
    yani bu bitek penguendemi var sanıyorsunuz büyük firmalar nasıl büyük sanıyorsunuz çalışanları mühendisleri kaç para alıyor sosyal güvenlik şertları ne zannediyorsuznuz.


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Penguen Gıda?da büyük operasyon!
    Ekonomi forum içinde, yazan OzanA
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 25.04.2020, 22:33
  2. Penguen ilk 10'a girdi
    Genel forum içinde, yazan OzanA
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 04.07.2017, 13:35
  3. Doğru Gıda = Başarı
    Beslenme forum içinde, yazan Sinan COSKUN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.06.2014, 09:13
  4. Avrupa Birliği Gıda Pazarında Önder Şirketler ve Başarı Stratejileri
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan Birdesen
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.10.2012, 20:27
  5. Bir Başarı Öyküsü:"Nereden Nereye"..
    Slaytlar forum içinde, yazan linguist
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 05.06.2007, 15:27

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed