5 sonuçtan 1 ile 5 arası
  1. #1
    suleymangursel - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    suleymangursel çevrimdışı Üyelik tarihi: 28.05.2007 Son online zamanı: 20.12.2011

    Mesajları
    215
    Konuları
    30
    Eklentileri
    8
    Kredisi
    421
    Harcanan
    0
    Kalan
    421

    Standart Rakının Kuralı......

    Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli...

    Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır... Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir dikişte bir duble rakıyı içmek makbul değildir...

    Buz gibi şişeden bardağa çevire çevire dökülür ve o nefis kokunun daha fazla yayılması sağlanır...

    Bardağa konulan rakının yarısı kadar su konması makbuldür...

    İlk yudumu aldıktan sonra ağızda bekletip, dişlerin arasından derin bir nefes alınırki akciğerler de nasibini alsın...

    Masada yaşça en büyük kişi rakı kadehini tokuşturmak için kaldırmadan rakı kadehleri masadan kalkmaz...

    Rakı sofrasında planlı, programlı ciddi işler konuşulmaz. Geyik muhabbeti yapılır, memleket kurtarılır, anılar tazelenir, dedikodu yapılır...

    Sigara küllüğüne zeytin çekirdeği, sıkılmış limon kabuğu konmaz...İçilen kahve fincanında, tabağında sigara söndürülmez...

    Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da (konmasa daha iyi olur ama) buz konur...
    Bu sırayı bozarsanız, anason kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hem keyfi kaçar... Rakıdan anlayanların,Antalya meyhanelerinde garsonluğa soyunanlara bunu anlatması gerekir...

    İcmeye başlamadan önce aperatif birşeyler yenmelidir. Favori zeytinyağlılardır. Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak,alkolün genzinize doğru gelmesini engeller...

    Rakıya buz koymak yanlıştır. Buz rakının içindeki suyla alkolü aynı oranda etkilemediği için daha seyrek olan alkol üste çıkar. İdeal karışım bozulmuş olur. En uygunu rakıya soğuk su koymaktır...

    Rakı sofrasında kadeh yalnızca bir defa tokuşturulur. Hadi bakalım hoşgeldiniz,şerefe,sağlığınıza vs. diye...
    Bundan sonra kadeh tokuşturulmaz sadece kaldırılır...
    Masaya yeni birisi eklendiğinde ise tekrar kadeh tokuşturulabilir...

    Rakı şalgam suyuyla içilmez!... (taslağa dahil değil)

    Mezesiz rakı içilmez. Ben akşamcıyım, öyle bir kadehlik keyfim var diyorsanız gidin bira vb. için...

    Şişe numarasının önemi yoktur. Zira ilk damıtılan rakı, 01 numaraya denk gelmez...

    Rakı masasına avuç içiyle ya da yumrukla vurulmaz...

    Bağıra çağıra, Böğüre öğüre konuşulmaz... Sakin olmak, efendi takılmak gerek...


    Önce kendine gel, sonra meyhaneye

    Kalender ol da gir kalenderhaneye

    Bu yol kendini yenmişlerin yoludur

    Çiğsen başka bir yere git eğlenmeye


    Rakı bardağı boş beklemez... Evet masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır...

    Usul, adap bilen en genç kişinin saki olması adettendir, büyüklere (ki büyüklük kavramı orada anlam bulur) sakilik yaptırılmaz... Ev sahibi olsa bile...

    Şişede kalan son rakı damlasına kadar eşit paylaştırılır, daha da içmek isteniyorsa bu paylaştırma ritüeline girilmeden yenisi sipariş edilir...

    Rakı sizi ne zaman sarhoş edeceğini zamanında söyleyen bir içkidir,bunu farkettiğiniz zaman yanınızdakilere söylemeli, ya da izin isteyip kalkıp gitmelisiniz, ama eğer sizin kalkmanız masayı dağıtacaksa ölseniz bile orayı
    terketmeyin... Çünkü rakı masasından tuvalete gitmek için bile zar zor kalkılır, hoş karşılanmaz...

    Rakı masasında bira, şarap gibi başka alkollü içecekler (masada sosyetik hanımefendiler olsa dahi) olmaz...

    Her nevi ızgara balık (çupra, levrek, istrongilos) uğurlu yemeği,hususi nihavend ve rast makamından sanat musikisi eserleri uğurlu nağmesi,akordeon, keman ve ud da uğurlu çalgısı olan rakının, uğurlu cl'si 70'dir...

    Rakı yanlız başına içilen bir içki değil, meze ile birlikte yavaş (sindiresindire) içilen bir içkidir...
    Mide ve beyne belirli bir etki yaptıktan sonra insan keyiflenir ve güzelsohbetlere yönelir...
    Yani hem anlatır hem dinler... Böylece rakı sofrası en az iki kişinin katıldığı toplu bir eylem, karşılıklı konuşmalara dayandığı için demokratik bir forum, evrensel ve kişisel sorunların ortaya getirildiği, fikir alıp verilen, insanın kendisi ile yüksek sesle düşünerek hesaplaştığı bir tür psikolojik grup terapisi olmaktadır...
    Unutulmamalıdır ki rakı sofrası saygın bir cemiyettir... Buraya katılan hem bu meclise kabul edildiği için saygı gören bir kişiliğe sahip demektir hem de diğerlerine karşı saygılı olmak zorundadır...

    Herhangi bir marka rakı içilirken başka bir markayı övmemek önemlidir,aksi yapıldığında, o an yudumlanan nimete hakarette bulunulmaktadır,yanlıştır...

    En büyük mezesi muhabbettir... Muhabbet konusu "bi kız vardı, 5 yıl sevdim,yüzüme bile bakmadı" gibi duygusal ağırlıklı olabileceği gibi,"bu güneş niye hep doğudan doğuyo batıdan batıyo?" gibi yarı-felsefi konular da olabilir...

    Tam yağlı koyun peynirinin üzerine kırmızı toz biberle renklendirilmiş sarımsaklı zeytinyaği süslemesi... Turşu gibi ekşi mezelerde yine rakının kendine has tatlı nefasetini dengeler, damarlarınızı büzer anasonla dost olur, buna misal olarak dağ lahanası turşusu verilebilir...






  2. #2
    DİDO - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    DİDO çevrimdışı Üyelik tarihi: 21.03.2007 Son online zamanı: 20.04.2012

    Mesajları
    573
    Konuları
    137
    Eklentileri
    14
    Kredisi
    771
    Harcanan
    0
    Kalan
    771
    İçenlere afiyet olsun
    kaynak nedir merak ettim???


  3. #3
    suleymangursel - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    suleymangursel çevrimdışı Üyelik tarihi: 28.05.2007 Son online zamanı: 20.12.2011

    Mesajları
    215
    Konuları
    30
    Eklentileri
    8
    Kredisi
    421
    Harcanan
    0
    Kalan
    421
    Kaynağını bilemiyorum maalesef, arkadaşımın bana gönderdiği bir yazıydı ve burada sizlerle paylaşmak istedim.


  4. #4
    ZelihaYLDRM çevrimdışı Üyelik tarihi: 08.06.2008 Son online zamanı: 14.05.2012

    Mesajları
    52
    Konuları
    12
    Eklentileri
    6
    Kredisi
    305
    Harcanan
    0
    Kalan
    305
    Kaynağının ne olduğu önemli değil, yazanın da söyleyenin de eline ve ağzına sağlık.

    Bir sürü insan rakı içer, ama bu adabları bilmezler.


  5. #5
    atomesbio - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    atomesbio çevrimdışı Üyelik tarihi: 01.09.2009 Son online zamanı: 28.02.2010

    Mesajları
    15
    Konuları
    9
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355
    Kaynak : Aydın Boysan üstat. Rakı Masası Adabı diye aratırsanız birçok internet günlüğünde bulabilirsiniz.


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Dondurma Kuralı
    Sağlık forum içinde, yazan Çiğdem Coşkun
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 09.07.2014, 22:00
  2. hayatın 40 kuralı
    Slaytlar forum içinde, yazan kerem
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 01.12.2008, 16:35
  3. rakının tarihi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan Gülsel ŞEN
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.11.2007, 16:38
  4. Modlari delirtmenin 10 kuralı
    Geyik Muhabbeti forum içinde, yazan glen
    Yorum: 18
    Son Mesaj: 07.11.2007, 09:13
  5. delikanlının 20 kuralı
    Slaytlar forum içinde, yazan Uğur MARANGOZ
    Yorum: 9
    Son Mesaj: 07.07.2007, 09:53

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed