1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    06 Sep 12

    Mesajları
    1
    Konuları
    1
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Restoran İşletmeciliği

    : Restoran İşletmeciliği
    : Pdf
    : Kadın Girişimciliğini Destekleme Projesi

    Giriş .................................................. .................................................. ..........................................4
    Restoranlar....................................... .................................................. ..............................................5
    Türkiye’de Restoran İşletmeciliğinde Gelecek Trendler ve Fikirler...............................8
    Restoran İşletmeciliğinde Pazarlama Temelleri......................................... ...................... 18
    Bir Restoranda İş Organizasyonu..................................... .................................................. ... 27
    Restoranlara Yönelik Beslenme, Hijyen ve Teknoloji......................................... ............. 37
    Pişirme ve Servis Sanatı............................................ .................................................. .............. 44
    Restoran İşletmelerinde İşletme Stratejisi ve Finansal Plan Oluşturma.................. 49
    Sonuç .................................................. .................................................. ....................................... 56
    Sözlük .................................................. .................................................. ....................................... 60

    Giriş

    Günümüz yükselen trendleri ele alındığında, restoran işletmeciliğinin özel bir öneme sahip olduğu görülür. Ülkemizde son yıllarda yaşam biçiminde, gelir ve tüketim alışkanlıklarındaki değişimler, bireylerin ve ailelerin evleri dışında yemek yemeye yönelmesini sağlamıştır.

    Özellikle değişen ve gelişen yaşam biçimi, restorancılık alanında etkin hizmet veren işletmelerin kurulmasını gerektirmektedir. Restorancılık sektörü, girişimcilere birçok fırsat sunmaktadır. İnsanların yemek yemekten vazgeçemeyeceği düşünülürse, öncelikle müşteri memnuniyetini hedeflemiş, kaliteli, güvenilir ve makul fiyatlı restoranların pazarda başarılı olması kaçınılmazdır.

    Bu kitabın, restoran işletmeciliği bölümünde, girişimcilerimizin restorancılık alanında faaliyete başlamadan önce ve faaliyet esnasında faydalanabilecekleri temel bilgiler ele alınmıştır.

    :
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      Dosya Boyutu : 1,42 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 42 Kez

    Konu Sinan COSKUN tarafından (08-09-2012 Saat 15:46 ) değiştirilmiştir.

    •    Alt 06-02-2007'den beri

      Advertising

      advertising
      Mesajları
      1
      Konuları
      0
      Eklentileri
      0

        
       

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Catering - Restoran Projesi 2008
    Yatırım projeleri forum içinde, yazan selim84
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 19-10-2012, 11:53
  2. Restoran Ön koŞul programi
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan alpbey
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30-04-2012, 11:19
  3. Hindi İşletmeciliği
    Et ve Et Ürünleri forum içinde, yazan mutlu_rmzn
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 17-12-2010, 12:02
  4. Iso 22000 Tüm Dökümantasyon (restoran)
    ISO 22000 (HACCP) forum içinde, yazan klemenjero
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 24-07-2010, 09:12
  5. Gıda İşletmeciliği
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan sheyhzade_45
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29-09-2009, 00:23

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed