1 sonuçtan 1 ile 1 arası
Konu: Sağlıklı Polisakkaritler
-
18.01.2011, 20:11 #1
Sağlıklı Polisakkaritler
: Sağlıklı Polisakkaritler : Ppt : .......
Modern ülkelerdeki yeni hayat tarzları özellikle kötü yeme alışkanlıklarından kaynaklanan obezite ve kardiyovasküler (kalp damar) hastalıklar gibi kronik hastalıkların ortaya çıkmasına neden oluyor. Tüketicilere yararlı, sağlıklı yiyecekler sağlayarak çözüme ulaşılabilir.
Sağlık özelliklerini geliştirme amacıyla İlk aşama olarak vitamin, mineral(Ca, Ma)veya önemli yağ asitleri eklendi.
Son yüzyılda düşük yağ içeren ürünlerin artmasıyla yeni bir strateji oluşmuştur. Lif ve probiyotik içeren polisakkaritlerin, sözde yedek yağların keşfiyle çözüm bulundu.
1997 yılında Amerika’da ölümlerin yaklaşık%31 kalp hastalığı, %23 kanser, %7serebrovasküler(Beyin damarları ile ilgili)%5 te akciğer tıkanıklığı vakaları nedeniyle gerçekleştiği saptanmıştır.
Temel gıda alanında başvurulan araştırmalar sadece belli geleneksel beslenme biçimlerini kalp hastalıkları, felç ve birçok kanser çeşidi gibi mevcut kronik hastalıklarla ilişkilendirildiğini değil, bunların altında yatan sebeplari ve engellenmesini sağlayacak düzenleri de sağlamaktadır.
Advertising
Advertising
Benzer Konular
-
Tatlı krizlerine sağlıklı mı sağlıklı bir alternatif!
Beslenme forum içinde, yazan OzanAYorum: 0Son Mesaj: 11.06.2018, 10:04 -
'' Sağlıklı Gıda, Sağlıklı Yaşam '' Sloganı
Türkiye forum içinde, yazan Çiğdem CoşkunYorum: 0Son Mesaj: 14.08.2014, 15:56 -
Mikrobiyal Polisakkaritler ve Uygulama Alanları
Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan aliveliaaaYorum: 1Son Mesaj: 29.07.2014, 15:35 -
Sağlıklı Gıda Sağlıklı İnsan
Türkiye forum içinde, yazan Sinan COSKUNYorum: 0Son Mesaj: 16.07.2013, 12:14 -
Polisakkaritler ve Karbonhidrat Mekanizmasının Metabolik Yolları (sunum)
Gıda Kimyası forum içinde, yazan gencdiyetisyenYorum: 0Son Mesaj: 18.03.2012, 23:19
Yer imleri