1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    Lefkeli çevrimdışı Üyelik tarihi: 02.01.2013 Son online zamanı: 03.07.2016

    Mesajları
    4
    Konuları
    4
    Eklentileri
    4
    Kredisi
    205
    Harcanan
    0
    Kalan
    205

    Standart Şarap Üretimi

    : Şarap Üretimi
    : Doc
    : .......

    ŞARAP NEDİR ?

    Bir kimyacı için; üzümdeki şekerin fermantasyon ile alkole dönüşmesi,
    Bir yazar için; ilham perisi,
    Bir kaptan için; uzak toprağın dayanılmaz kokusu, hasreti...
    Bir şarap üreticisi için; emeğin karşılığı.
    aslında;
    Taze üzüm suyundaki şekerin fermantasyon yoluyla alkole dönüşmesi ile elde edilen ve birçok çeşide sahip olan medeniyet tarihi kadar eski bir içecektir şarap...

    Şarap’ın Anatomisi

    Üzüm çeşitlerindeki farklılıklar değişik şarap tatları yaratır. Üzüm ne kadar küçükse, tadı ve kokusu o kadar yoğundur. Kabuk rengi ve kalınlığı, özellikle kırmızı ve rose şarapların rengini ve aromasını etkiler. Asit/şeker oranı ise şarabın tadını ve alkol derecesini belirler

    Temeline bakıldığında şarabı oluşturmak için gerekli her şey olgunlaşmış üzüm salkımının içinde saklıdır. Kabuğu çatlamış her üzüm tanesi şaraba dönüşmeye adaydır. Bundan dolayı şarap fermante olmuş üzüm suyundan başka bir şey değildir.

    Asmanın yetiştirildiği bölge, asma çeşidi iklim koşulları, hasat şekli, mayalanması ve depolanması şarabın kalitesini direkt olarak etkileyen unsurlardır.
    Bir şarabın iyi olabilmesi için dört şeye ihtiyaç vardır;

          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 1.43 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 58 Kez





    Konu Sinan COSKUN tarafından (03.01.2013 Saat 12:43 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Şarap Üretimi ve Şarap Çeşitleri
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan vin
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20.02.2012, 10:18
  2. Şarap Üretimi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan caner
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 13.02.2012, 13:44
  3. şarap üretimi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan hüzün kovak kuş
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 03.08.2011, 13:57
  4. Şarap üretimi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan melnn
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.09.2009, 08:19
  5. Şarap üretimi
    Alkollü ve Alkolsüz İçecekler forum içinde, yazan cbu2004
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 24.02.2008, 15:37

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed