2 sonuçtan 1 ile 2 arası
Ağaç Şeklinde Aç1Beğeni
  • 1 gönderen yusufcukur

Konu: Şeker Hamuru Üretimi Sertlik Sorunu

  1. #1
    Ömer FADIL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Ömer FADIL çevrimdışı Üyelik tarihi: 31.10.2013 Son online zamanı: 06.08.2021

    Mesajları
    2
    Konuları
    2
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    8
    Kalan
    47

    Standart Şeker Hamuru Üretimi Sertlik Sorunu

    Arkadaşlar merhaba,

    Ben dondurulmuş gıdalar üreten bir firmada yeni işe başladım. Aynı zamanda şeker hamuru da üretiyoruz. Sorun şu: Şeker hamuru üretildikten 1 gün sonra taş gibi sert oluyor. Ürünü yumuşak tutmak için ne yapabilirim. Teşekkürler.






  2. #2
    yusufcukur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    yusufcukur çevrimdışı Üyelik tarihi: 26.08.2008 Son online zamanı: 07.09.2021

    Mesajları
    112
    Konuları
    12
    Eklentileri
    18
    Kredisi
    919
    Harcanan
    Onursal Üye
    Kalan
    Onursal Üye
    Merhaba,

    Pişirme sıcaklığı yüksek olabilir.Glikoz oranı düşük olabilir.Sorbitol ilave edebilirsiniz ancak öncelikle pişirme derecesi e glikoz şeker oranlarını kontrolü öneririm.

    Kolay gelsin

    Ömer FADIL bunu beğendi.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. şeker hamuru üretimi
    Şeker ve Şekerli Gıdalar forum içinde, yazan tasanselcuk
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 17.05.2017, 15:40
  2. Şeker Üretimi-Süt Üretimi-Fındık Ezmesi HACCP Planı
    Araştırma projeleri forum içinde, yazan pinar57
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29.10.2013, 19:00
  3. Şeker Kamışından Şeker Üretimi
    Şeker ve Şekerli Gıdalar forum içinde, yazan asimkacar
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 23.02.2012, 14:37
  4. Şeker Ile Ilgili Merak Ettiklerimiz ve Şeker Üretimi
    Özel ve Hazır Gıdalar forum içinde, yazan sonkahraman
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 27.09.2008, 12:34
  5. şeker hamuru üretmeye başlıyorum
    Eğitim ve Mesleki Alanda Destek forum içinde, yazan deniz celik
    Yorum: 22
    Son Mesaj: 22.11.2007, 17:13

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed